春季“防春困”，多吃这4种“助眠菜”，清心养肝，免疫力翻倍！

春天啊，真是个让人又爱又恨的季节！花儿开了，草儿绿了，一切都充满了生机。但是啊，这“春困”也跟着来了，让人整天感觉疲倦乏力，没精打采的。这可怎么办呢？别急，今天富贵就给大家介绍四种春季“助眠菜”，让你在享受美食的同时，还能清心养肝，增强免疫力！快来看看吧！

一、芹菜百合炒鸡蛋——清心安神的绝佳组合

说到芹菜，大家可能首先想到的是它的降压功效。确实，芹菜具有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压等多种功效，特别适合高血压人群食用。但是啊，芹菜还有一个不为人知的秘密，那就是它还能清心安神！这可得归功于芹菜中的一种特殊成分——芹菜素。这种物质能够镇静神经系统，对于缓解焦虑、改善睡眠有着显著的效果。

而百合呢，更是一种传统的中药材，具有清心安神、润肺止咳的功效。百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，营养价值非常高。将百合和芹菜搭配在一起炒鸡蛋，不仅口感鲜美，还能营养翻倍！这道菜的做法也很简单：先将芹菜洗净切段，百合洗净掰成瓣；然后打几个鸡蛋搅拌均匀；接着热锅凉油，放入鸡蛋液炒至凝固；最后加入芹菜和百合翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

二、枸杞叶瘦肉猪肝汤——补肝益肾的安神汤品

枸杞叶是枸杞的嫩叶，具有补肝益肾、明目安神的功效。它含有丰富的维生素A、B1、B2、C以及多种氨基酸和矿物质，对于保护视力、增强免疫力都有很好的效果。而猪肝则富含铁质和蛋白质，对于缺铁性贫血有一定的治疗效果。将枸杞叶和猪肝搭配在一起炖汤，既能补血又能安神。

这道汤的做法也不难：先将猪肝洗净切片，用料酒、生抽腌制一会儿；然后将枸杞叶洗净备用；接着将瘦肉洗净切块，与猪肝一起放入锅中加水煮沸；最后加入枸杞叶继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。这道汤品口感鲜美，营养丰富，是春季不可多得的安神汤品。

三、莲藕炖排骨——补虚助眠的美味佳肴

莲藕是一种非常健康的食材，具有清热、润肺、养胃、止泻等多种功效。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对于增强免疫力、改善肠胃功能都有很好的效果。而排骨则富含蛋白质和钙质，对于骨骼健康有一定的好处。将莲藕和排骨搭配在一起炖煮，既能补虚又能助眠。

这道菜的做法也很简单：先将排骨洗净剁块，放入锅中加水煮沸去血水；然后将莲藕去皮洗净切块备用；接着将排骨放入锅中加水、料酒、姜片煮沸后转小火慢炖；最后加入莲藕继续炖煮至熟软，加盐调味即可出锅。这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是春季不可多得的美味佳肴。

四、白灼芦笋——清热利尿的健康蔬菜

芦笋是一种非常健康的蔬菜，具有清热、利尿、抗癌等多种功效。它含有丰富的维生素A、C以及多种氨基酸和矿物质，对于增强免疫力、预防肿瘤都有很好的效果。而且芦笋的口感清脆爽口，非常适合春季食用。将芦笋简单地白灼一下，既能保留其营养成分又能保持其清爽口感。

这道菜的做法非常简单：先将芦笋洗净去老根备用；然后锅中加水煮沸后加入少许盐和油；接着将芦笋放入锅中焯烫至熟软捞出沥干水分装盘；最后淋上少许生抽或者蚝油即可食用。这道菜色香味俱佳，是春季餐桌上的一道亮丽风景。

以上呢就是富贵给大家介绍的四种春季“助眠菜”啦！这些菜肴不仅美味可口，还具有清心养肝、增强免疫力等多种功效哦！而且做法也都非常简单易学呢！大家不妨试试看哦！当然啦，除了饮食调整外，保持良好的作息习惯和适当的运动也是非常重要的呢！希望大家都能度过一个愉快而健康的春天哦！