吉林
今年315打假曝出了很多让人触目惊心的假冒伪劣商品，其中有一个是淀粉肠中含有对人身体有害的鸡骨泥，从而一下子让原本价格“平易近人”的淀粉肠彻底塌了房。鸡骨泥是以往常常用来制作宠物食品的原料，为什么会被拿来当作人的食物了呢？对人的身体会造成哪些损害呢？
鸡骨泥是如何制作的？
正常的鸡骨泥制作过程，其实是一个相对专业且需要一定设备的过程，主要包括：
原料准备：首先，收集鸡脖、鸡架等原料。这些原料通常来自于饭堂、餐馆或屠宰场剩下的鸡骨头。确保原料新鲜、无变质，并且已经过初步清洗和处理，以去除表面的污垢和杂质。
破碎处理：将准备好的鸡骨头放入专用的破碎机或骨肉分离机中。这些机器通过高速旋转或挤压的方式，将鸡骨头破碎成较小的颗粒，并初步实现骨肉分离。
精细加工：经过破碎处理后，得到的鸡骨颗粒需要进一步加工以形成细腻的肉泥。这通常是通过使用搅拌机或研磨机完成的。这些机器通过高速旋转的刀片或磨石，将鸡骨颗粒进一步破碎和细化，直到形成均匀细腻的肉泥。
过滤与去渣：在精细加工过程中，为了确保鸡骨泥的纯净度和口感，需要通过过滤网或筛网将大块的骨渣和杂质过滤掉。这样可以得到更为纯净的鸡骨泥。
调味与调配：根据需要，可以在鸡骨泥中加入适量的调味料和添加剂，如盐、味精、香料等，以改善其口感和风味。同时，也可以根据需要调整鸡骨泥的稠度和质地，以满足不同用途的需求。
不过，有一些商家为了经济利益，将原本程序比较复杂、规程比较严格的鸡骨泥制作程序，进行偷工减料，甚至以次充好，更有甚者将其作为人们食用食品的添加物，对人们的身体健康造成严重的威胁，真是天理难容！
正常情况下鸡骨泥的主要用途
在正常情况下，鸡骨泥的主要用途通常与食品加工和宠物食品制作有关。
在食品加工领域，鸡骨泥有时被用作某些食品的原料或添加剂，但由于其来源和成分，一般不建议直接供人食用。然而，有些不良商家可能会用鸡骨泥代替鸡肉，以降低成本。
而在宠物食品制作中，鸡骨泥是常见的原料之一。由于宠物食品对原料的需求与人类食品有所不同，鸡骨泥中的营养成分可以经过特殊处理，满足宠物的营养需求。商家在销售时，也通常会明确标注不建议人类食用。
因此，鸡骨泥的主要用途还是集中在宠物食品和其他特定食品加工领域。对于人类来说，由于存在食品安全和卫生问题，不建议直接食用鸡骨泥。在购买食品时，消费者应仔细查看产品的配料表和营养成分表，确保所购买的食品符合安全标准。
为什么猫狗可以食用，而人类却不行？
鸡骨泥做的食物对于猫狗来说是可以食用的，并且能够提供一定的营养，这主要是因为猫狗的消化系统和营养需求与人类存在显著的差异。猫狗的胃酸度较高，肠道较短，使得它们能够更好地消化和吸收骨头中的营养。此外，它们的饮食习性也决定了它们能够处理较为坚硬的食物成分。
然而，对于人类来说，不建议食用鸡骨泥主要有以下几个原因：
一是安全风险：鸡骨泥中可能含有尖锐的骨头碎片，这些碎片在人类的口腔或消化道中可能造成损伤，甚至引发出血或穿孔等严重后果。
二是消化问题：人类的消化系统并不像猫狗那样适应处理骨头。骨头中的钙质和其他矿物质在未经适当处理的情况下，可能难以被人体消化系统充分吸收，甚至可能导致消化不良、便秘或其他肠道问题。
三是营养不足：虽然骨头中含有一些营养成分，如钙质和磷，但这些营养并不足以满足人类的全面需求。长期依赖鸡骨泥作为营养来源，可能导致人类营养不均衡。
四是卫生问题：鸡骨泥的制作和保存过程中，如果处理不当，容易滋生细菌，增加食品安全隐患，特别是一些不法商家为了降低生产成本，违反相关法律法规生产不合格的鸡骨泥，若再将这样的鸡骨泥用于生产其他食物，那么人们食用不卫生的鸡骨泥，就极有可能导致食物中毒或其他健康问题。
食品安全关乎每一个人的健康甚至生命质量，是社会和我们每个人的底线，对在食品安全方面存在问题的不法商家，必须严打严查，从根本上提高违法成本和违法代价，让这些不法商家和不法分子不敢去做、不想去做、不愿去做，才是最终的出路。
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