第四代产品正式解密，衡昌烧坊如何让“经典”更经典？

文 | 岳治中

3月16日，衡昌烧坊·新经典2024春糖发布会在成都环球中心洲际酒店·衡昌烧坊酱酒馆开启。

在行业内，衡昌烧坊这家企业绝对是话题明星，自2017年环球佳酿酒业集团并购衡昌烧坊以来，过去6年，凭借“百年匠心”的品牌定位和出众的品质，衡昌烧坊逐渐崛起成为酱酒品类里的中坚力量，其核心单品——衡昌烧坊·经典更成为酱香新名酒的代表之一。

作为已经延展到第四代的一款产品，全新的衡昌烧坊·经典到底有哪些变化？

01

多重升级

全新的“经典”来了

本次活动可谓大咖云集。

活动当天，环球佳酿衡昌烧坊、环球中心、九寨天堂创始人邓鸿，中国酒业流通协会会长王新国，衡昌烧坊首席专家、中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、遵义市/仁怀市酒业协会会长吕云怀，神洲四海餐饮连锁总裁林敏钿，恒昌科技董事长雷志平，环球佳酿酒业集团营销中心总经理曹庆强，衡昌天下（广东）酒业销售有限公司董事长蔡建鸿等领导嘉宾及业内精英、媒体朋友共同出席并见证了衡昌烧坊·新经典的高光时刻。

作为中国酱酒行业发展的中流砥柱，衡昌烧坊始终以前瞻性战略布局引领行业发展，不断自我探索与突破。自2017年以来，秉承着“种好高粱，酿好酒”的品牌初心。衡昌烧坊对于酿酒原料精中选精，工艺环节严格把关，始终坚持高端品质酱酒的生产标准，收获大批消费者青睐。

尤其是作为衡昌烧坊核心产品的——经典系列在最近几年的市场考验中取得了优异的成绩，反响热烈，获得了较高的美誉度。

在2022年5月，在由中国酒业协会、仁怀市人民政府主办的评选活动中，衡昌烧坊经典系列荣获“中国酱香白酒核心产区（仁怀）十大名酒”称号。

此项荣誉的获得对衡昌烧坊来说即是肯定也是鞭策，为了给市场和消费者带来更好的酱酒体验，结合行业发展与消费升级两大因素，2024年焕新打造经典系列升级第四代---衡昌烧坊·新经典。

会上，环球佳酿酒业集团总裁张家豪现场发布衡昌烧坊经典系列第四代产品---衡昌烧坊·新经典，并详细介绍了产品在迭代升级方面的思路与细节。

张家豪透露，延续传统“12987”酱香工艺，坛存5年基酒与10余载陈酒的经典搭配，提升不同年份、轮次、风格的等级陈酿比例，由大师团队全程精准把控，大曲酱香风味较老款更突出。

此外，新经典还新增了“仁怀酱香酒”、“中国酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）”两大标识等几处包装细节，极具价值看点，这也从侧面高速消费者，衡昌烧坊是一款荣获官方及协会认可，有着卓越品质的好酱酒。

对此，衡昌烧坊首席专家、中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、遵义市/仁怀市酒业协会会长吕云怀表示，酱香酒应该有更多的口味风格被大众品尝。在坚持发扬仁怀酱酒产区优势基础上，衡昌烧坊尝试在产品端不断创新突破，延续经典、突破经典、再造经典。

“相信衡昌烧坊·新经典的升级口感，在未来酱酒市场上将是一匹实力黑马。”吕云怀如是说道。

02

匠心传承

衡昌烧坊砥砺前行

相关调研显示，目前酒类核心消费人群酱香化的趋势仍在持续扩大之中，而且这一扩大化趋势不可逆转，这也意味着以衡昌烧坊为代表的品牌酱酒企业还有非常大的发展机遇。

无独有偶，中国酒业流通协会会长王新国也表达了类似的观点。王新国认为衡昌烧坊作为一家在去年荣获协会颁发的“全国放心酒工程·示范企业”荣誉的企业，一直以来在传承与弘扬中国酱酒文化所作出的贡献，未来品牌的发展大有可为。

对此，环球佳酿衡昌烧坊、环球中心、九寨天堂创始人邓鸿坦言，品牌思维是长期思维，做产品和养孩子一样需要耐心。经典系列的迭代经历无数次推倒重来，酒品升级是内核，外观上没有彻底颠覆传统，秉承的正是还原经典、致敬文化的核心思想。

产品战略升级背后，是衡昌烧坊对消费新态势下的精准考量。一款真正的好产品不仅要经得住时间的考验、更要经得起市场的考验。

发布会的现场，来自全国各地百余名经销商也对本次衡昌烧坊·新经典的发布给予了高度的肯定。有成都经销商表示，衡昌烧坊·新经典是一款具有非常浓郁大曲酱香风格，品质和颜值双重在线的产品，不愧于其仁怀“十大名酒”的称号。

在他看来，衡昌烧坊·经典系列的发展确定性毋庸置疑，有望成为高端白酒市场下一款十亿级大单品。

据了解，接下来衡昌烧坊将以本次经典系列焕新升级为契机，继续遵循“品质、品牌、规模、长期”四个关键字的发展战略，集中资源，围绕全国大商持续赋能。

对此，有行业人士认为，衡昌烧坊经典系列作为标杆产品之一，其市场表现与运营模式，无疑将对其他产品起到引导作用，如今，产品焕新，不仅会为未来走向更广阔市场打下基础，更将带动公司市场营销层面的整体升级。