四川
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针对2024年央视“3·15”晚会曝光的梅菜扣肉原料相关黑幕，3月16日，四川省巴中市恩阳区市场监管局立即部署开展食品安全专项检查，规范市场秩序，回应社会关切。
抓源头，压实主体责任。督促经营单位严格落实食品安全主体责任，从采购到贮藏、销售等环节全过程、全链条管控，在源头上保障食品安全。
重监管，严守产品质量。加大对肉类产品日常监管和食品抽检力度，重点检查产品包装是否完整，品名、配料表、生产日期、保质期、储存条件、菜品重量、生产厂家等信息是否齐全，储存温度、包装材料是否符合要求，严查不履行进货查验、不按规定储存、经营过期产品等违法行为。
强宣传，营造共治氛围。大力宣传肉类产品食品安全科普知识、法律法规，鼓励广大消费者积极参与食品安全监督，引导经营者诚信守法经营，共同营造安全放心的市场消费环境。
截至目前，共检查大型商超12家，餐饮店14家，发放宣传资料46份。下一步，恩阳区市场监管局将继续加大对肉类产品的监督检查力度，切实守护广大人民群众“舌尖安全”。（苏兰）
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