“小饭桌”事关学生身体健康和生命安全，是社会关注的热点。连日来，七里河区中小学、幼儿园陆续迎来2024年春季新学期。为进一步加强学生“小饭桌”食品安全监管，消除食品安全隐患，3月1日，七里河区市场监管局组织辖区500余家校外托护点（小饭桌）开展食品安全专题培训。辖区“小饭桌”负责人500余人分2批次参会。
专题培训会围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，针对日常监管中食品安全常见问题、索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、食品安全事故预防等方面，进行了图文并茂的分析讲解培训，使参训人员直观地了解了食品安全风险隐患点和操作规范，有效增强了管理从业人员安全意识。
会议现场签订了《兰州市七里区校外托护点食品安全责任承诺书》，要求“小饭桌”负责人认真落实食品安全“两个主体”责任，进一步健全食品安全管理制度，设置食品安全管理员，不断提升食品安全日常管理水平。同时，要求加快推进“互联网+明厨亮灶”，积极运用“陇上食安智慧监管系统”，进一步强化食品安全知识学习，全面提升从业人员食品安全素养。
此次专题培训内容丰富，针对性、指导性强，取得了良好的效果。食品安全无小事，下一步，七里河区市场监管局将加大此类专题培训频次力度，不断提升“小饭桌”经营者的食品安全管理能力，进一步压实主体责任，严防、严控、严管校园食品安全风险，让学生的“每一餐”都吃得安全、吃得放心。
（来源：兰州市七里河区人民政府网站）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
