峨眉喷（fèn）水池，太太太好吃了！

「 好吃的峨眉山 」

以峨眉地标建筑

喷（fèn）水池

为中心的周边美食

你都知道吗？

No.1

当地小有名气的小吃店

店门口先堆上一座“洋芋山”

小小彰显一下自己的实力

毕竟每天卖出的洋芋坨坨

可以绕喷水池几圈了吧~

炸得焦黄的锅巴土豆

由老板亲自拌上灵魂佐料

糖醋麻辣味在嘴里直接爆开

坨坨洋芋不加菜是最后的底线

据说影响口感~

带着西北口音的老板娘

把好吃的凉皮带到了峨眉

可没想到！

炸土豆更是一绝

肉夹馍、炒面、炒饭

臭豆腐、西米露、冰粉

可能你能想到的

这儿都有

这哪儿是一家小吃店！

这就是本命食堂好吗！

No.2

冰粉界的神仙打架罢了

喷泉池附近有两家冰粉

是本地人一到天气热

都要喝几杯的店

不知道这两家店

你更喜欢哪家？

糯糯的红糖凉糕

底面的皮很厚实

翻砂红糖的口感沙沙的

甜而不腻，爽滑解暑

没有红糖的三鲜冰粉

清爽微甜

醪糟的清甜加上顺滑的冰粉

一口下去让人变得凉爽不少

No.3

豆腐脑＋咔饼=无敌套餐

可能是包了浆的锑锅

才能做出这么地道的峨眉味了吧

店面不大，却都规整有序

名声在外，但阿姨都很热情

这样的咔饼怎能不好吃

多少也算峨眉咔饼界的扛把子

除了咔饼还有各种小吃

软糯的饼子夹着粉蒸牛肉

其中的大头菜增加了几分清爽和爽脆

（节假日还要排队买呢~）

峨眉有两家豆腐脑很出名

一家在东门，而一家在西门

在无数美食博主中出现的豆腐脑

味道到底怎么样

要你说了才算

每一碗豆腐脑的诞生

都倾尽了店内所有人的心血

流水线的加料模式

保证口感上的万无一失

蛋冲豆腐脑是食客们的心头爱

配料特别多，牛肉、酥肉、

油渣、大头菜，辣味很明显

没有那么浓稠，吃起来不是很腻

No.4

专属于峨眉人的“伴手礼”

来峨眉带点什么走？

峨眉人习惯准备一点“粑粑”

米粑、叶儿粑、冻粑......

你就准备迎接碳水的快乐吧！

叶儿粑分了咸甜两种

咸的是肉馅，甜的是豆沙馅

外皮更像糯米糍，有些粘牙

而冻粑口感更为鲜甜

蒸热吃和煎着吃

是两种不同的风味

如果你来峨眉

没有带走一只烟熏鸭

那么至少得带走一只甜皮鸭吧~

隐藏在西门上的甜皮鸭店

逢年过节，必是排队

比起风很大的xx鸭

这儿，更多是本地人的偏爱

好吃的峨眉山

不仅是对胃的满足

更是美食传递出的信号

让仙山

多了些许烟火气

「 好吃的峨眉山 」

未完待续

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审 核：杨艳荔

签 发：程 洋

官方网站：www.henglvwang.cn

内容来源：峨眉山景区

图片来源 ：一只桧柏

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