冲出舒适区，高升酒业击破酒企创变难题

高升酒业正如其名，敢于挑战自我，勇于创新突破，奔向更高领域。处于新周期的酒业亟需更多的“高升”。

酒业正处于新一轮调整期中，从高速增长到转型调整，内外环境变化，长期矛盾凸显，发展挑战增加。面对此种变局，酒企该何去何从？

高升酒业给出的回答是：“冲出舒适区，挑战新领域”。

春糖期间，高升酒业将携带众多新酒饮产品展开“一城双展”：3月16日-19日亮相成都凯宾斯基酒店展2楼和洋厅、3月20日-22日亮相西博城主会场展7-8B 009T-010T，为观众和合作伙伴带来全新的品鉴和服务体验，更有重磅新品「疯狂三角®」即将引燃现场。

▎凯宾斯基酒店2楼和洋厅展位

▎西博城主会场展7-8B 009T-010T展位

█创意新品，带来升级酒饮体验

春糖，向来是新产品亮相的盛大舞台。什么样的产品才能引燃春糖，让行业“疯狂”？

「疯狂三角®」即将给出答案。

「疯狂三角®」是高升酒业集原料、研发、生产、策划等全链优势推出的全新年轻品牌，与“景宽设计工作室”创始人、知名设计师周景宽联袂创作包装设计。

在酒液上，其以"微醺、释放、未知”作为引导饮酒的突破口，在洋酒及以洋酒为基酒的调制酒的基础上，首创”裸酒感”体验创新概念，激活消费者兴趣。

在包装上，其舍弃了传统方瓶、圆瓶，利用既稳定又锋利三角形，以及代表自然的绿色设计酒瓶，形成感官上的新鲜感和亲近感，凸显其健康、纯粹和新鲜的产品要素。

新酒饮时代已经到来，聚焦年轻消费群体似乎已成为各个品牌的必经“起点”。

围绕年轻一代

市场，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略董事长田卓鹏给酒企提出三点建议：一是语言和表达体系要符合现代年轻人喜好，在年轻人圈层、体验、文化推广上下功夫；二是要伴随年轻人对低度、利口的偏好；三是要紧跟时代步伐，不断推陈出新，要避免与消费者之间出现脱节和断层。

「疯狂三角®」的创意与态度、风格与品质亦十分契合这些建议方向。由此观之，「疯狂三角®」的推出，大有潜力成为当下新酒饮潮流的爆品新缩影。

此外，高升酒业还将在现场展出多个风格化和差异化创意产品，为现场观众带来升级的酒饮体验，为合作伙伴带来更加多元化、个性化定制的升级服务。

█要破立求变，必要先“疯狂”

俗话说：不破不立。高升酒业深谙其中道理。

敢于创造「疯狂三角®」这样的新品，高升酒业“破立求变”的态度和行动，已然显而易见。

多年来，高升酒业一直在探索走出舒适圈。然而从单纯的原酒贸易向综合型酒饮全链服务商转型的道路并不易。由于市场瞬息万变，高升遇到了如产品同质化、赛道衰退、品牌消亡等种种难题。

高升没有畏惧退缩，反而愈加大胆，在稳定原有业务优势的基础上，通过不断调整产品研发结构和业务服务类型，创造出更加差异化、风格化产品，主动探索挑战新运营模式。

2019年，大量以梅酒为代表的新酒饮品牌迅速崛起，高升酒业亦乘势而起，启动新酒饮研发业务，将首款产品锁定在梅酒赛道。

不同于以高粱酒、白酒、米酒、食用酒精等为基酒的梅酒，高升将自身拥有的众多进口原酒和“苏格兰威士忌官方生产认证”等优势放大化，进行更为高端的威士忌梅酒研发和生产，提前占领这一细分品类市场，为其产品研发“差异化”策略打下根基。

▎高升酒业自主研发的威士忌青梅酒、威士忌陈皮梅酒、威士忌茶梅酒

高升酒业在2023年推出的季节爆品“新中式热红酒”则让其“差异化”研发更进一步。

与大部分只做德式热红酒复刻或只专注果味的热红酒产品不同，高升在热红酒研发上融入传统元素和健康观念，在不改变传统热红酒以香料为主的概念情况下，加入我国独有的药式香料“新会陈皮”，在配方、口感、情感和文化等多维度上，与其他热红酒形成明显的产品区隔，这让其在去年一炮而红。

▎高升酒业推出的陈皮肉桂热红酒、冰白葡萄果酒

在产品风格化方面，高升酒业更是不遗余力，在“新酒饮文化的创新者与引领者”企业愿景指引下，持续投入产品和品牌创意方面资源，从而形成了鲜明的产品风格和品牌特色，比如：

基于洋酒与中国茶的结合，研发出浓茶烈酒、轻茶梅酒、淡茶鸡尾酒等多种产品组合；
基于葡萄酒和水果、草本植物的结合，研发出樱花草莓糖、青柑金桔甜白、西柚菠萝果冻等夏酒系列，以及冻梨冰橙、暖姜黑糖、橘皮肉桂热红酒等冬酒系列；
基于即饮饮品与洋酒的结合，研发出咖啡拿铁鸡尾酒、焦糖布丁奶茶酒、手打柠檬茶梅酒等；
以中国传统纹银和银票为设计灵感的纹银百两国潮小烈酒、以享受云雾般清巧自在生活为理念的雾苏威士忌梅酒等品牌。

此外，高升酒业大胆涉足新渠道，快速实现从传统酒类经销和连锁渠道扩展至快消品、零食、折扣、地方性社区连锁以及超大型仓储会员店等领域，为渠道客户打造多款限定爆品，比如威士忌梅酒、热红酒、小支葡萄酒、国风烈酒等。

▎图片来源：奥乐齐官方

值得一提的是，高升酒业在科技赋能等新领域方面亦有“疯狂”之举。

去年开始，高升酒业积极响应“新质生产力”号召，将自身业务链升级为“AI模块化新酒饮开发平台”，具备了各业务模块按需组合、快速响应市场变化及消费者需求、灵活搭建并实时调节方案流程、协同客户降本增效等特色优势。由此强化了自身供应链，加速了产品创新，提高了生产效率，保证了为定制及渠道等客户提供更高质量、更高创新、更高效能、更具竞争力的产品和服务。

█直面不确定性，高升实践带来启迪

高升酒业这份敢创、敢变的“疯狂”精神，让其走出了一条适应于市场需求同时也符合未来酒饮方向的高升之路，也正在造就一个全新“高升”：

获得青酌奖、IWGC大奖赛大金奖、CFWA果酒挑战大奖、AIIC酒业创新与投资大奖、十大影响力运营商等数十个奖项，让“高升出品，必为精品”的厂牌和产品印象持续深化；
与诸多线下线上业态商圈建立合作，如盒马、大润发、来伊份、好特卖、天猫、MCN机构等，市场已成功覆盖20余个省份及直辖市，产品铺设门店达5000余家……

春糖历来是酒业的观察窗口，透过春糖，我们不仅能够看到勇于探索的高升酒业，更看到酒业创新的无限可能。

过去一年，世界宏观经济、资源商品、金融市场都处于周期波动中，酒业亦深受影响，复苏、反弹、分化等关键词不断出现。

中国酒类流通协会会长王新国表示，酒业从生产到市场都进入新一轮调整周期，大变局总是孕育大挑战、大机遇，挑战困难重重，机遇也就前所未有。

田卓鹏认为，未来十年，是酒业价值重塑的十年，以往的价值观都可能被颠覆，需要重构、重塑：

一是人口结构正在发生巨变。消费主力呈现年轻化特点，年轻群体成为未来酒业新增长点；消费需求呈现高质量化特征，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理；二是酒业营销结构发生巨变。酒业的营销重心从上游驱动向下游驱动转变，C端化战略成为各大酒企的长期发展目标，引发市场的新电商革命；三是酒业数字结构发生巨变。随着数字化科技的全面普及，酒业的线上销售额连年持续增长，线上线下流通渠道平分秋色。

高升酒业则用自身的创新实践证明，面对新周期新变局，唯敢创者强，唯敢变者进。

春糖期间，高升酒业一城双展！新品如何“疯狂”，明日即将见分晓。

2024春糖高升酒业展出信息

酒店展：

3月16日-19日 9:00-18:00

成都凯宾斯基酒店2楼和洋厅（武侯区人民南路四段42号）

主会场：

3月20日-22日 9:00-17:30

成都西博城会展中心7-8B 009T-010T（成都市天府新区福州路东段88号）