315专题｜诚心方能酿佳品

诚心方能酿佳品

19人，支棱起一个完全不合规的小作坊，生产的假冒伪劣白酒就能销往全国9个省份，这在现实中发生的故事让我们触目惊心！

（某网友锐评）

近年来，“假酒”频频出现，“年份假酒”更是层出不穷。刚刚我们提到的“假酒案”就发生在山东淄博，19人打着“茅台纪念酒”的幌子，开始了他们的制假生意，某客户购买了6万多的酒水，后经品尝发现为假酒，最终该团伙被公安机关查获。经查证，该团伙制作的“茅台纪念酒”销往全国9省份，销售金额达1亿元！一瓶酒的成本仅为3.5元，这些触目惊心的数字再次告诉我们的消费者，选购要到正规渠道购买。

（某网友评价该事件）

不仅是“假酒”，由于消费者缺乏对酒水的了解，不少正规商家也打起了“擦边球”。实际上，在白酒行业，不只是某些品牌的商标宣传带有歧义、误导消费者的嫌疑，很多白酒年份造假的乱象也很严重。譬如在某地，有很多白酒销售门店，酒坛上的年份和价格就是随意标注，但标注的年份越久，价格就越贵。

当时，央视记者以经营餐馆为由，表示想买一些年份比较长的老酒，最终，标注30年的酒以300元/斤的价格成交。

30年的陈酿，为何只要300元？某白酒店主坦言，年份酒本应是调酒师用3年以上的基酒调配而成，最后综合权衡占比最高的基酒的酒龄，以此作为标注年份。但是，部分商家只放几滴老酒，就将整瓶酒的年份标高。更有甚者直接在包装盒上虚标年份，完全无视年份酒产品规则。

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买的放心 喝的安心

早在2020年，天佑德青稞酒公司便逐步实现了生产过程的信息化、智能化、数字化建设。而天佑德青稞酒公司所使用的溯源系统是用来对产品进行全周期管理。通俗来讲就是，天佑德为每一瓶产品贴上了“身份证”，一物一码真正能从源头看到每一瓶美酒的历程！用户使用手机扫描产品包装上的二维码，即可快速通过图片、文字等方式，查看产品从田间种植、加工检测到包装物流的全程溯源档案信息。做到来源可查、去向可追、责任可究。增加消费者对产品的信任度。溯源系统从1.0初始版本迭代至如今的3.0版本，公司对展示界面进行了更进一步的优化，增加了防伪验证及查询次数显示功能。

2022年，天佑德青稞酒公司入驻“人民信用”国家级信用服务平台立信单位。成为立信企业，主动展示企业的信用形象，主动向社会作出自己的信用承诺，接受全社会的监督。“人民信用”平台作为国家级信用服务平台，也将会成为天佑德诚信建设工作的见证者、监督者。人民信用是由人民日报社新闻信息中心创建的综合性信用信息服务平台。该平台以大数据为基础，以信用为核心，服务国家信用体系建设战略为己任，构建覆盖全国信用市场资源，形成政府、行业组织、媒体的合力，共同推进并提供信用解决方案、应用服务，致力于打造成国家级信用服务规范样本，努力建设成为权威、专业、高端的信用信息服务平台。

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真年份 真老酒

去年10月，“国之德真年份6年”正式通过中国酒业协会年份酒联盟认证！获得该项认证，意味着“国之德真年份6年”这款产品，每一滴酒都是货真价实，实实在在的年份酒，上市即老酒！也是国内首家通过认证的“清香型年份酒”白酒，没有噱头、不玩概念，而是以诚意满满的真实年份老酒，满足消费者对于老酒的需求和喜好。

真年份的底气何在？

获得真实年份认证，最为重要的一点是，企业需要庞大的优质老酒存量作为品质的支撑。天佑德青稞酒历经七十多年的发展，已经储备优质原酒近5万吨，三年以上原酒库存超万吨。踏踏实实做人，老老实实酿酒一直都是天佑德人坚持的准则。天佑德在储藏原酒时，根据不同的生产年份、批次进行分级贮存，为储存在容器中的原酒建立详细资料卡，悬挂在容器的醒目处，现存最老的原酒入库储存的时间为1969年4月。

而产品本身，“国之德真年份6年”这款产品，也将真年份老酒做到了实处！国之德真年份是天佑德青稞酒核心战略大单品，该产品定位于“四级陈藏、真实年份”。天佑德青稞酒推出真实年份产品，重新定义青稞香型白酒的新高度。

国之德真年份采用国家非遗工艺——“清蒸清烧四次清”工艺酿造而成，再经过不锈钢罐、陶坛、酒海、瓶储，四级储存陈化老熟，从中筛选出符合标准的酒体，按国之德产品风味要求，对四级酒体进行混合调制，使产品达到最佳风味平衡点。在酒体方面，国之德真年份产品，选用经过中国酒业协会认证的贮存6年的特级原酒、7年的优级原酒、搭配贮存7年有独特香味的年份老酒和11年的年份老酒进行精心调配而成。

去年7月，第六届中国青稞酒文化旅游节活动之一——天佑德国之德真年份产品专家鉴评会在青海互助举行。中国首席品酒师、中国酿酒大师、中清酒业酿造技艺发展中心评酒委员会副主任王凤仙女士细细品尝，作出评价：“国之德真年份产品带给我的感觉既清香又醇厚，既绵甜又爽净，十分独特”，并希望天佑德青稞酒继续挖掘和发挥青稞酒的优势与特点，坚持创新发展理念，持续改进提升产品质量。

购买天佑德青稞酒鉴别真伪的小技巧

（1）请认准“青海互助天佑德青稞酒股份有限公司”出品的标准企业名称。

（2）天佑德青稞酒产品包装上均有4009-969-969客服电话、防伪溯源码等防伪手段，购买产品时也请留意，查验真伪。

来源：天佑德青稞酒

注：版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除~

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