梅里斯：订单农业激发乡村振兴“新引擎”

近年来，梅里斯达斡尔族区立足区位优势、特色资源，关注市场需求，深耕订单农业，不断延伸、融合农业产业链供应链，提高农业产业的附加值，促进一二三产深度融合，推动区域农业转型升级和农民收入增长。

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绿色定制

家庭小菜园开辟增收新天地

梅里斯达斡尔族区紧跟中央一号文件提出的优化农业结构、拓展农业多功能性的政策导向，大力推广家庭小菜园定制模式，一块块家庭“小菜园”正焕发出前所未有的生命力。这些农户自家的小菜园，被纳入到订单农业的宏大叙事之中，摇身变为极具特色的“私人定制”品牌。当地政府鼓励农民因地制宜，利用房前屋后的闲置土地开展特色种植，通过“农产品认养”模式，让市民参与到农业生产中，实现城乡间的资源互补与共享。

以梅里斯镇齐齐哈村为例，通过精准对接市场，将原先种植玉米的低效土地转为种植绿色有机蔬菜，2023年，仅“小菜园”项目就为全村带来24万元的额外收入。与此同时，梅里斯区以市场为导向，携手黑龙江中蓝食品有限公司，通过签订定制种植协议，保障农户收入稳定，推动“小菜园”释放出更大的生产潜能。企业提供种子等全程支持，传授科学种植技术，促使农户由单一种植转变为一年两熟模式，极大提高了土地利用率和种植效益。如青刀豆和西蓝花轮作，使得农户每亩小菜园增收高达7000多元，实现就地就近农民增收和经济增长。

梅里斯“小菜园”种植

此外，梅里斯区在发展好庭院“点对点”对接的同时，还由点扩面延伸，积极促进农超对接，打开“绿色通道”，与星光农贸市场、地利集团蔬菜批发市场等单位对接承销，使蔬菜跳过众多中间环节，畅通“绿色通道”，让“菜园子”直通“菜篮子”。目前，梅里斯区各乡镇在不同程度上均发展了庭院经济，实现户均增收1000余元。

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牛肉订单

串起烤肉产业链条新篇章

紧贴黑龙江省委农村工作会议“大力发展定制农业”的要求，梅里斯达斡尔族区依托地理优势和产业基础，将目光投向了蓬勃发展的烤肉产业，启动了烤肉门店肉类定制项目。作为“国际烤肉美食之都”的核心区域，梅里斯区通过扶持黑牛牧业有限公司、共和大牲畜交易市场等龙头企业发展，引进高品质肉牛品种，实行绿色、有机、安全养殖模式，通过与优质牧场建立稳定合作关系，确保烤肉店能够得到严格选育、标准化养殖的高品质牛肉，并实现全程可追溯。这种“牛肉定制”模式不仅提升了烤肉产业的附加值，也使得“梅里斯大片肉”这一烤肉品牌深入人心，牛肉从养殖场直达餐厅，实现了从“牧场到餐桌”的全程可控和透明化运作。

龙江黑牛

据不完全统计，梅里斯全区的烤肉门店已达64家，这些烤肉门店在提供优质定制牛肉的同时，还不断创新产品形态。东来润清真肉业有限公司将电商直播间搬到生产车间，线上直观牛肉生产情况，根据肉牛不同部位进行分割加工，制作出6种腌制产品和10多种原味产品，每天通过线上销售近500盒。2024年春节期间，梅里斯烤肉小镇各家店铺生意火爆，定制牛肉礼盒销售业绩喜人，以实实在在的数据印证了“牛肉定制”模式对于拉动餐饮消费、助力乡村振兴的强大推动力。梅里斯韩仙居原味大片肉店经营者韩梅介绍，“今年烤肉定制礼盒销售火爆，春节期间线上线下就销售了2000盒左右，仅定制礼盒一项营业额约达10万元。”

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从“点”到“链”

产业链思维催生农业新业态

梅里斯达斡尔族区在践行订单农业的进程中，始终坚持产业链思维，通过“企业+合作社（家庭农场）+农户”的模式，通过土地流转机制、合作社组建以及家庭农场扶持等一系列举措，成功推动了大豆的大规模高效种植。充分利用当地大豆具备的绿色有机、非转基因、高蛋白等优良特性，梅里斯区积极延展产业链条，引入豆制品深加工领域领军企业，致力于精深加工的研发与生产。过去，大豆收购价平均每斤不足3元，而今，在齐齐哈尔山松生物制品有限公司的精细加工下，一斤用于乳制品的优质大豆分离蛋白粉市场价格已飙升至接近15元，实现了从“亩产价值”到“产品精细化价值”的跨越，从“论斤售卖”到“按克计价”的增值转换。

走进齐齐哈尔山松生物制品有限公司，生产车间内机器轰鸣，工人们正紧锣密鼓地对大豆分离蛋白进行加工生产。企业负责人透露，其原料主要来源于梅里斯区内规模化种植的大豆农场，质量把控严格可靠。企业采取订单农业模式，原料来源稳定，销售渠道畅通，因此整体经营状况持续向好。目前，该公司不仅能将大豆功能性食品和保健品销售至全国市场，而且还成功打入俄罗斯市场。

金锣山松生物大豆深加工项目大豆蛋白生产车间

围绕大豆产业链供应链的深化构建，梅里斯区还充分发掘大豆加工衍生品的价值潜力。围绕鑫鑫粮油、梅斯勒食品集团有限公司等大豆加工企业需求，扩大适销对路的专品种大豆种植，借助豆粕和豆饼等丰富的“共生产物”，加强与齐齐哈尔添宝饲料、齐齐哈尔星泰饲料等本地饲料企业的合作，大幅提升了这些副产品的饲料转化效能。同时，积极推动金锣集团、东方希望集团等饲料加工重大项目落地建设，逐步增强对大豆粕、豆饼等“共生产物”的综合循环利用能力，实现废弃物变废为宝。

★梅里斯达斡尔族区以其灵活多样的订单农业实践，生动展现了新时代下我国农业农村工作的新气象和新作为。从家庭小菜园的微观视角，到烤肉门店的中观层面，再到产业链思维的宏观布局，梅里斯达斡尔族区正在朝着农业现代化方向迈进，展现出一幅链式思维下的订单农业全景图，为乡村振兴注入强劲动力。

文字：徐 鹏

编辑：赵伟男

校对：姜 威

责编：陈佳玉

总编：丛明辉

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