金丝猴&大白兔，糖果霸主的路该怎么走？

本文转自《全食在线》

说到“国民奶糖”，相信很多网友脑海中都会浮现出两个名字。【大白兔】&【金丝猴】想当年，这两个品牌可以说是霸占了整个奶糖界。

甚至还有着“南大白兔，北金丝猴”之称。谁的童年没有尝过奶糖的味道呢！外面裹一层薄薄的糯米纸，里面是奶香奶香的白色圆柱形，塞进嘴里，满口都是奶香味儿，一颗奶糖，让人根本停不下来。作为曾经的“奶糖双子星”，它们承包了我们的整个童年时光，融入在每一个童年故事里。

提起【大白兔】，可以说是中国最早做奶糖的企业，它诞生于1959年，也是建国十周年的献礼产品，最早是从英国奶糖获得的灵感，创始人经过改良后研制出了一颗“国产奶糖”，在中国市场发售，被称为“第一代国产糖果”，广受消费者欢迎，伴随着一代又一代人成长。

而【金丝猴】的创始人赵启三最开始是做电器的，后来注意到了奶糖这一潜力赛道，于是买下了当时最新潮的“枕式奶糖技术”，开始制造奶糖。1992年的猴年春节，金丝猴奶糖一炮而红，弯道超车，飞速追赶上大白兔的发展脚步，一时间供不应求，火爆全国。

不过，自古以来就是打江山易，守江山难，在时代发展的洪流中，这两个老牌子也分别经历了一段时间的低谷期。【大白兔】在很长一段时间内都处于“销售疲软”的状态，【金丝猴】的发展史则更加颠沛流离，历经多次被收购的坎坷，可以说是经历了一场大换血，直到前几年才又重新成为“国货”，现在的金丝猴早已不是最初的那个模样。

如今，这么多年过去了，日新月异，斗转星移，这两支老牌劲旅走上了两条截然不同的路。

最近看到关于【金丝猴】的消息，是注意到它近期又拓展了健康软糖的品类。

在新消费趋势引导下，金丝猴关注到消费者的健康需求，在软糖中添加维生素C，并且拿捏住了年轻消费群体对于情绪价值的需求，推出了首款营养素添加软糖—“果汁捏捏”，另外还与大热动画IP奶龙跨界联名，实实在在将品牌的创新功力发挥了个十成十。

由此，我不由又对这个历经沧桑的老品牌产生了几分兴趣。

据了解，金丝猴顺利回购后，李旸用了不到半年时间使其生产经营得以初步恢复，并制定了三年发展规划，立志把企业打造成为“大休闲、大健康、大美味”的中国休闲食品民族领导品牌。

探索后才发现，金丝猴也确实在按着这样的节奏稳步向前发展，拓展了包含软糖、奶糖、巧克力在内的多个赛道。奶糖在传承经典口味的同时创新出红豆、香芋、生椰等多种口味，软糖、硬糖、棒棒糖、麦丽素等品类也均有涉猎。

除糖巧外，金丝猴也将市场扩大到整个休闲食品行业。旗下有冰淇淋布丁、猫爪布丁等奶零食制品；手撕面包、三明治面包等烘焙食品；豆干、卤味等卤制品赛道也均有布局。

现在看来，金丝猴已然成为了一个集各种品类于一体的大型食品企业。

转头来看，现如今已经65岁高龄的【大白兔】，依旧走在时尚的最前沿。

市场需求日益更迭，大白兔却没有在产品品类上下功夫，或许是不想破坏那颗奶糖在国人心中的形象，冠生园集团让大白兔这个商标始终专注奶糖这个品类，实在对奶糖爱的深沉。

不过在跨界营销方面，大白兔可以说是玩儿出了花。作为老牌国货，大白兔这几年在市场上的影响力实在是有目共睹。

从2015年开始，大白兔瞄准了年轻消费群体，开始转变策略。

大白兔周边频上热搜，2018年，【大白兔】就与【美加净】跨界合作，推出大白兔润唇膏，让不少网友涂了唇膏有种想吃掉它的冲动；后又与【气味图书馆】合作推出大白兔香水，带给消费者简单快乐的情绪价值。

大白兔在年轻化道路上取得了显著的成果，不再仅仅是70后、80后的童年回忆，吸引了大批年轻的兔粉。

大白兔仿佛在用事实证明：谁说年轻人不爱老国货？谁说老品牌不能潮起来？

但我们都明白，跨界、网红只能作为营销的噱头，一段时间之后自然会被新的热点掩盖。所以，如何把网红变成传承，让品牌年轻化成为常态，才是大白兔需要思考的问题。

这个问题，或许还是要从根源—产品上去解决。

如今，在全民“减糖、抗糖”的大趋势下，糖果企业的生存境况愈发艰难。如何在不断缩小的市场空间里找到自己的位置，将品牌发扬光大，也是众多品牌面临的问题。

或是像金丝猴一样给自己拓展生存空间；或是像大白兔一样靠营销不断吸引消费者的注意力。

两者都有可取之处，也都能够成为企业借鉴的范本。

不过，有第三条路可走吗？

自然是有的，金丝猴创始人赵启三说过，市场变我也变，我变随着市场变；市场不变我也变，我变引导市场变。

金丝猴与大白兔做到了前半句，可这后半句话暂时还处于空白状态。

能否出现独树一帜的大单品引领市场发展呢？

我们拭目以待。