春天孩子长得快，8成是因为吃得好！软中带脆，这么搭肯定不踩坑

都说春天是长个儿的黄金期！

但在我看来，给娃拔高这件事儿，不能光靠一个季度的努力。

平时除了监督孩子早睡觉、多运动，也要注意一日三餐的搭配，保证能吃到足够的营养。

像是这个清爽好吃的包菜虾仁taco，就让我特别满意！

它这里面有虾仁、有包菜，前者能提供丰富的优质蛋白，后者也是蔬菜圈里的“钙量王者”。

再加上钙含量超高的芝士片，这一顿简单不复杂，还能给孩子安排得明明白白。

清爽的包菜丝打底，加上营养同样很不错的胡萝卜丝，和蛋液一起摊成小饼。

调味轻简，但很能凸显出包菜的鲜甜。

接着把奶酪碎、芝士片放进去，热气微微一烘，马上就有了流淌爆浆的感觉。

配上口感Q弹的大虾仁，吃起来鲜嫩不腻，拿来做早餐绝对顶！

- 包菜虾仁taco -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

卷心菜200克 / 鸡蛋2个

虾仁6个 / 胡萝卜50克 / 芝士片适量

辅料：盐、鲜菇粉、番茄酱、姜片

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

不管你们用的是新鲜虾仁还是冷冻虾仁，下锅之前我都建议先腌一下。盐、姜片放进去，拌匀腌制10分钟。

02

包心菜认真清洗一下，切成细丝，剩下的胡萝卜和包菜一样，同样切丝备用。

03

焯水后的蔬菜丝，口感还是有损失的，所以我更爱用这种腌菜的做法。往蔬菜丝里加上盐，拌匀腌制一会儿。等蔬菜丝变软出水了，挤干就好。

04

接着往碗里加上1勺鲜菇粉，打入鸡蛋一块拌成蔬菜糊糊放在一边，等会儿再用。

05

腌好的虾仁这时候可以拿出来了，等煎的时候加1勺清水，喷点食用油去焖，做出来的虾仁又弹又鲜。

06

要是时间充裕，做这种小块的蔬菜饼最好，稍微塑塑形，看起来颜值也很高。

*如果你们赶时间，就把虾仁和蔬菜糊都搅匀了，一股脑儿的放进锅里去烙，做个大饼更省劲儿。

07

等到锅中的蔬菜小饼差不多都熟透了，就能夹上我们想吃的各种配菜配料了。芝士片、虾仁依次放进去，芝士融化了就直接对折起来，做成半圆状的taco。

08

反复烘到锅中taco完全熟透，上桌前挤上番茄酱，酸酸甜甜的提味开胃，味道更好。

09

像是这样颜值高、味道好，还能让孩子把需要的营养吃到位的早餐搭配，

有一个算一个，我建议你们都试试！

口感清爽的包菜还不像是芹菜、韭菜那样，它没什么怪味儿，孩子接受度也高。

不管是烙成小饼，或者焯水拌一拌，鲜甜脆嫩，挑食的孩子也能多吃几口。