全国哪里的醋最好吃？经过评选，这6款脱颖而出，有你认可的吗？

导语：全国哪里的醋最好吃？经过评选，这6款脱颖而出，有你认可的吗？

醋是我们日常做菜时必不可少的一种调料味，醋不仅能增加菜肴的层次感，而且还能增加菜肴的香味。中国也是世界上最早使用醋的国家之一，据有文献记载，中国酿醋的历史至少也在三千年以上，在北魏时期，中国制醋的方法就有22种制醋方法，随着历史的发展，现在中国各地都有当地人民爱吃的醋。而现在不少人在超市或者菜场买醋时，看着货架上琳琅满目的醋，都不知道选择哪一种。刚好我最近发布了一个关于醋的问卷调查，经过评选，这6款脱颖而出，有你认可的吗？

第一款：保宁醋
保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统特产，距今已有1000多年历史。去四川游玩时，无论大小饭店，几乎家家户户都在使用保宁醋，在民间流传着“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法呢！而保宁醋所用的原材料和其他醋也有区别，保宁醋是以“麸皮、小麦、大米、糯米”为原料，然后还在其中添加“砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁”等中药材，这样酿造出来的醋，不仅酸味柔和，醇香回甜，而且还含有人体所需要的十八种人体必须的氨基酸、锌、铜、铁、磷、钾等十多种微量元素，适度的多吃保宁醋，对身体有益呢！

第二款：独流老醋
独流老醋是天津市静海县独流镇的特产，这个地方产的醋是中国国家地理标志产品，在清朝，还是宫廷贡品之一。独流老醋也是我我非常喜欢的一款醋，独流地区的水质纯净，清澈甘洌，水中还含有丰富的钾、钼、铁、钴、钙、硅等24种矿物质，加上独流老醋采用独特工艺秘诀和长时间的发酵成熟，所以独流老醋香味浓郁、质地浓稠、色泽酱红、久存不霉，在民间，也受到很多人的喜爱。

第三款：永春老醋
永春老醋是福建泉州市永春县的特产，早在北宋初年，永春民间就开始酿造老醋，现如今已经成了中国国家地理标志产品。永春老醋的原材料非常有讲究，是以当地生长的“糯米、红粬、芝麻”为原理，然后经过独特配方、精准发酵、多年陈酿制作而成的，所以永春老具有“酸而不涩、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐”等特点，我每年也会买1-2瓶永春老醋，它最大特点是酸中带甜，酸味适中，适合凉拌或者煲汤时放少许。

第四款：镇江香醋
镇江香醋是江苏省镇江市的特产，镇江香醋和它的名字一样，它的醋有明显的香味，也不刺鼻，每次沾饺子或者拌面时，我最喜欢用镇江香醋呢。网友说镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色”五大特色，色是指色泽清亮，香指的是醋香浓郁，酸指的是酸味柔和。醇指的是口感醇正，浓指的是色浓味鲜，所以在很多小吃摊，大家看到最多的醋就是镇江香醋，如果没有尝过的，赶紧买给家人尝尝。

第五款：宁化府老陈醋
宁化府老陈醋是山西太原老字号陈醋，也是山西当地人最爱吃的一款陈醋，我平时也比较爱吃宁化府老陈醋，因为宁化府老陈醋看着 色泽红棕、体态清亮，闻着熏香扑鼻，入口后口味醇厚、绵甜柔和，具有老陈醋的该有的口感，喜欢吃酸味足、香味浓郁的醋，一定不要错过宁化府老陈醋。

第六种：龙门米醋
北京龙门米醋是北京老字号，建于清朝嘉庆年间，距今已有190年的历史。龙门米醋是以新鲜大米为主要原料，经过十几道工序精心酿制而成，这种醋呈琥珀色,体态明亮，尝着酸而不烈，入口微甜，具有很独特的米醋香味，如果家里是做腌菜或者炝锅菜，可以使用龙门米醋，可以使菜肴吃着更香一些。
全国哪里的醋最好吃？经过评选，“保宁醋、独流老醋、永春老醋、镇江香醋、宁化府老陈醋、龙门米醋”这6款脱颖而出，有你认可的吗？如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。