二月二龙抬头开始，吃什么食物能养生？

在中国传统文化中，二月二是重要的节日“龙抬头”。传说中，这一天龙头星宿从地平线上升起，带来春回大地，万物复苏。借此良机，我们不妨从“头”开始，探究在这个特殊节日里的养生之道。

那么和健康管理师 营养师 媛的小口袋我，一起来看看吧。

一、龙抬头如何食补

民谚有云：“二月二，龙抬头，吃猪头”。猪头肉富含胶原蛋白，具有一定滋补头部、养颜的作用。当然除了猪头肉，还可以选择其他滋养头部的食物，比如：

1. 春笋：春天的活力之源

首先，春笋作为春季的代表食材，不仅味道鲜美，还含有丰富的膳食纤维和微量元素。它不仅能够帮助我们清理肠胃，促进消化，也是春季养生的佳品。在龙抬头这一天，不妨尝试一道清炒春笋，简单又健康美味。

2. 鱼：滋养身心的美味

鱼是优质蛋白质的来源，尤其是深海鱼类，还富含对心脑血管有益的Omega-3脂肪酸。在龙抬头这一天，我们可以选择一条新鲜的鱼，无论是清蒸还是红烧，都能为身体提供必要的营养，同时享受美食带来的愉悦。

3. 核桃：智慧的果实

核桃被誉为“智慧果”，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对我们大脑健康，也有着积极的影响。在龙抬头这一天，适量食用核桃，可以帮助我们保持清晰的思维和良好的记忆。

我们平时也可以将核桃作为零食，或者加入到早餐的燕麦粥中。

4. 红枣：自然的维生素丸

另外，红枣是常用的滋补食材，它含有丰富的维生素C和多种微量元素，能够增强体质，改善肤色。在龙抬头这一天，我们可以泡一杯红枣茶，或者将红枣加入到炖汤中，都是不错的选择。

5. 蜂蜜：自然的甜蜜

蜂蜜是自然界中的甜蜜馈赠，它具有一定润肠、养颜的作用。在龙抬头，我们可以早晨空腹喝一杯蜂蜜水，为一天的活力打下基础。

6 坚果

除此之外，核桃、杏仁等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E等，有助于滋养大脑，改善头发生长。

文 媛的小口袋

7 芝麻

芝麻富含维生素E、铁等营养素，具有一定乌发，预防脱发的功效。

8 黑豆

黑豆富含花青素、异黄酮等，具有一定乌发的作用。

9 菠菜

菠菜富含叶酸、铁等营养素，有助于改善头皮健康。

二、媛的小口袋总结

龙抬头是一个充满希望的开始，通过合理的食疗，我们不仅能够滋养身体，还能享受到食物带来的愉悦。

参考文献

1.《食疗养生大全》李时珍，卫生出版社
2. The World's Healthiest Foods George Mateljan, The George Mateljan Foundation