你家里现在用的是多少钱的盐呢?
目前市面上的盐,
不仅名字五花八门,
价格也是天差地别,
便宜的盐一包1块钱,
贵得离谱的盐一包20块钱。
实际上,
宣称“更有益于健康的”盐,
与我们平常食用的食盐
差异不大。
据“深圳卫健委”官方微信,无论是1块钱的盐,还是20块钱的盐,它们的基本成分都是氯化钠,只是添加了不同的特殊成分。但目前还没研究证明,特种盐具有促进健康的作用。即使在食盐中添加某些特殊成分,最多只占3%,能真正起效的不多。
大家更需要注意的是,拒绝“高盐饮食”!食盐摄入过多会引起高血压,增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。
据“人民网科普”官方微信,《中国居民膳食指南(2022)》建议每人每天盐的摄入量不超过5克,但我国大多数居民每天盐摄入量都远远超过了这个标准,有些人甚至超了2倍以上。
为了减少盐的摄入,可以从以下几个方面入手:
使用限盐罐或限盐勺来控制用盐量,少用含盐的调味料,等食物快出锅时再加盐调味。
利用食物本身的味道来丰富口味,如放醋、柠檬汁或辣椒来替代盐的咸味。
限制咸味零食和快餐,避免隐形盐的摄入。还要注意一些看似不咸的食品,如话梅、番茄酱、面包等。
严格来说,影响身体健康的是食盐中的钠,所以在超市购物时,建议查看配料表,选择钠含量相对低的盐。
来源:阿基米德
编辑:曲姗姗
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