四川
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一条热搜微博
让爱吃火锅的遂宁人坐不住了
作为每次火锅局的“必点菜”
贡菜到底是不是晒干的莴笋？
评论区里好热闹
不过
好在还有博学多才的网友
为“贡菜”说了句公道话
为啥贡菜会被误解成莴笋？
小编拿出毕生所学
这就给大家“辨一辨”
首先，从味道和颜色上来看
贡菜和莴笋确实像
这也是两者被认为
是同一蔬菜的直接原因
这就不得不提
莴苣他们家的那些事
从植物科属的角度来讲
贡菜和莴笋都是属于
菊科莴苣属莴苣种
甚至油麦菜、生菜都是一家人
不同的是
贡菜、莴笋属于茎用莴苣
油麦菜、生菜属于叶用莴苣
但这几个，完全不是一个东西
从外观上
贡菜和莴笋的区别就很明显
这是在地里生长的样子对比
贡菜的叶子尖细，为鲜绿色
莴笋的叶子宽大，叶边发卷
刚收获时的样子对比
贡菜的茎杆细长
莴笋的茎杆粗短
从种植历史的角度来说
莴笋原产地为地中海
于公元5世纪
从中东传入我国
而贡菜的种植历史
可追溯2000多年前的秦汉时期
还有历史典故一说
所以
贡菜才是正儿八经的
除了味道容易混淆贡菜和莴笋
一些不良商家也会混淆是非
我国种植莴笋的面积要大于贡菜
有一些商家出于成本或者货源等原因
用莴笋加工伪装成贡菜出售
好了，贡菜和莴笋分清楚了
误会也讲明白了
遂宁人也舒服了
下次再有人说贡菜是莴笋
直接把这张图甩给他
下课！！！
来源： 无线睢宁
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