胖东来于东来：一年挣50万，留25万就够了，剩下25万给员工涨工资，而且不要等到年底分……

每经编辑：李泽东

据胖东来于东来抖音号消息，3月5日，胖东来创始人于东来发布视频，为酒店行业分享经验。

在分享中于东来建议企业家拿出50%利润分给员工，并且不要等到年底分，直接涨在员工工资里，让员工更有干劲。

同时他提到今年胖东来已经推行了更为先进的管理制度，比如胖东来员工工资制度已经实现由员工自己去制定，员工对团队的归属感很高，因此胖东来员工的离职率是低于5%的，有些部门离职率更是达到仅有1%、2%。

图片来源：视频截图

频繁上热搜，胖东来“员工试吃”事件反转

此前，2023年12月28日，“胖东来宣布员工将提前3小时下班”引发关注，冲上热搜。

据胖东来抖音官方账号，胖东来茶叶超市2023年12月27日发布公告称，因销量太大，为了稳定经营质量、商品质量和业务质量，许昌地区胖东来茶叶超市营业时间暂时压缩至：10:30-18:00。

此前，胖东来官方账号于2023年9月2日曾发布冬季营业时间表，显示周日至周四工作时间为：9:30-21:00；周五至周六工作时间为：9:30-21:30。按照冬季营业时间算，此次调整后，茶叶超市的员工工作时间相当于早上推迟1个小时上班，晚上提前至少3个小时下班，全天至少会压缩4个小时时间。

胖东来创始人于东来曾在直播中表示：“茶叶部门以前可能只是卖个四五万块，现在一天可能就卖到了二十多万，（销售额）太高了，人的劳动强度太大了，太辛苦了，增加人吧，害怕等到热度下去了，你（增加）的人没办法安排。（所以）我就压缩上班时间，提前关门，（员工）太累了，时间久了他会生病的，这样他的工作质量也会下降”。

此外，今年2月15日，网曝河南许昌胖东来美食城员工悄悄蹲下尝面后，未清洗筷子在锅里搅拌。

针对“员工尝面后未清洗筷子在锅里搅拌”一事，2月16日，河南许昌胖东来美食城工作人员回应称，2月14日中午顾客多，员工在前台做员工餐，但不允许，目前停业整改。对当事员工解除劳动合同。

2月19日凌晨，河南商业零售企业胖东来发布了一个整整13页的调查报告，针对“员工试吃事件”再次进行复盘，并经过民主决议，让涉事员工调整岗位，但得以继续留在胖东来工作。

这一最新处罚结果与2月16日的“开除处理”并不相同，胖东来又一次冲上热搜，引发热议。

“员工不想上班，想请假的话，不允许不批假”

此前胖东来创始人于东来在某活动论坛上分享自己的经营理念时提到，上班时间现在是7个小时，想象将来会是6个小时；给每个店长配的音响批发价25万，零售价四五十万，就是要让每个店长享受。中层以上配的车都是奔驰以上的，挣钱了就让大家去分享去享受；员工不想上班，想请假的话，不允许不批假，不让员工为了请假去找理由编理由，引导着让人活得真实。

此外，据胖东来商贸集团微信公号2023年12月1日消息，11月25日上午，胖东来创始人于东来在分享会上表示：“现在胖东来上班时间是7个小时，每周要按8个小时工作制来算，其实我们的上班时间是实现双休了，双休是104天，我们有年休假30天到40天，再加上春节5天闭店休息，我们的休假基本上就在140天了。另外，胖东来的管理层已经实现190天的休假了，而且收入也不低，就像中层管理层配的都是奔驰，高管都配了300多万的车。”

图片来源：胖东来商贸集团微信公号

于东来还称，“截止到上个月（注：2023年10月），我们的员工收入基本上在7000元以上了，平均最低的可能6500元，高的就像天使城上个月工资都拿了8400元了，而且这还不是最好的部门，最好的部门比这个还高。”

雷军：中国零售业神一般的存在，马云：可以照出其他企业的不足

据了解，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，是一家以从事零售业为主的企业。

近年来，胖东来因温暖的企业文化和细致入微的服务走红网络，有人称胖东来的成功“无法复制”。

小米雷军曾专程到许昌胖东来参观学习，并称胖东来为“中国零售业神一般的存在”。而马云则表示，胖东来是一面镜子，可以照出其他企业的不足。

每日经济新闻综合自胖东来于东来抖音号、胖东来商贸集团微信公号、公开资料