“正月二十二吃2样，福旺财旺人兴旺”，今日二十二遵循老传统！

“正月里来是新年”在我们的传统中到了农历的二月二才算是过完年，今日到了正月二十二，虽不如春节那样喜庆热闹了，却也有其独特的习俗和食俗。很多地方正月二十二是祭财神的日子，祈求在新的一年里财源广进、生意兴隆。老辈人说：正月二十二吃2样，福旺财旺人兴旺“，其实这些老传统都很好的体现了人们对财富的向往，反映了我们老百姓对生活的敬畏和对美好生活的期盼！遵循老传统，了解传统文化！

一：吃馄饨

在正月二十二这天有很多地方都有吃馄饨习俗，馄饨和饺子一样都是传统的美食，寓意着团圆和美满！正月二十二吃馄饨，选择荠菜馅最好，和时令寓意好，遵循老传统取个好彩头。

【荠菜鲜肉馄饨的做法】食材：馄饨皮，猪肉馅，荠菜适量，葱末，姜末，盐少许，生抽酱油少许，花生油少许。汤料：醋、味精、盐、胡椒粉、海菜、香菜、葱末。

第一步：猪肉剁成肉馅，加入酱油，盐，姜末，葱末，花生油一起拌匀，把荠菜稍微汆烫捞出，捏干水分剁成馅，放入到肉馅中，充分搅拌均匀，馄饨馅即成。

第二步：把馄饨皮上放上适量的馅料，卷一下对折捏紧，馄饨就包好了。馄饨皮可以买现成的，也可以自己擀，都不错。

第三步：锅里放入适量的清水大火烧开，煮上馄饨，熟透后，加入海菜、醋、味精、盐、胡椒粉、香菜、葱末出锅即成。

二：吃豆腐

在祭祀财神的日子里豆腐是不能少的，“豆腐”与“都福”谐音，寓意着幸福满满，都是福气！

【红油豆腐的做法】食材：豆腐1块，郫县豆瓣适量，葱丝，姜丝，盐少许，味精少许，花生油少许。

第一步：豆腐1块，用刀切成2~3厘米的小方块备用，豆腐的种类分为卤水豆腐和内酯豆腐，卤水豆腐口感扎实香味浓，内酯豆腐细嫩，可以按照自己的口感选择豆腐的种类。

第二步：锅里放入适量的花生油，放入葱丝、姜丝炒香，加入一大勺郫县豆瓣炒出红油，加入豆腐炒匀，加入适量的清水，大火烧开，改成小火满满炖2分钟，加入盐和味精调味，出锅即成。

峰儿话语：

我们各地的习俗很多，差异也很大，在这些习俗到来之时，和美食是分不开的，各地所要吃的美食也是不一样的，按照自己家乡的老传统就非常好。生活需要仪式感，老传统传承起来。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!