浙江
提到朴诚乳业,或许你不一定知道,但提到该企业旗下的低温酸奶品牌“简爱”,说不定你家的冰箱里也有几瓶。简爱酸奶创始人夏海通是一位在乳业领域有着丰富经验的创业者。他的创业故事始于对乳品行业的热爱和对品质的追求。这位乳业老兵,在36岁时迎来了他的人生转折点,开始了自己的酸奶品牌创业历程。
夏海通表示,他的创业初心非常简单,就是“和喜欢的人做喜欢的事”,并希望能为家人提供一杯高质量的酸奶。这一初心至今未变,他始终坚持先确保产品能放心给家人饮用。
在创业初期,夏海通对行业趋势有着清晰的判断。他认为,随着低温乳品的崛起,常温白奶、常温酸奶和高端白奶等产品的销售增长将逐渐放缓;随着80-90后成为市场主流消费群体,他们对产品的需求和偏好也将发生变化,健康、无糖、高蛋白等将成为未来的主流消费概念。
在渠道和供应链方面,夏海通观察到年轻人消费行为的变化正在推动零售渠道的变革。相比传统渠道,便利店、精品超市和线上渠道的增长非常迅速。在供应链方面,他认为未来工厂牧场一体化的机会非常大。简爱希望通过提供更好的原奶,让高品质奶源的价值得以充分体现,从而使牧场专注于养更好的牛,奶企做出更好的酸奶。
朴诚乳业自创立以来一直坚持只做低温新鲜乳品,专注于天然纯净产品和创新产品。在品类差异化方面,简爱只做低温酸奶,与传统品牌形成鲜明对比。在渠道布局上,简爱的销售渠道更加分散,覆盖精品超市、便利店、线上、KA等全渠道布局,从而分散了渠道风险。而在目标人群上,简爱主要关注85后高知家庭,与主流品牌全面覆盖各类市场的策略有所不同。这种基于目标用户需求的深刻理解和产品、品牌定位的深度差异化是朴诚乳业能够取得今天成就的原因。
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