湖北
“元宵吃3宝，财福往家跑”，正月十五元宵，3宝指的啥？老传统
正月十五是元宵节，是中国的传统节日，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。这个节日起源于汉代，现在已经有几千年的历史了。
正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，这一天是新的一年月圆的时候，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。
元宵节彩灯万盏，天气好的时候，出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融，也是庆贺新春的延续。
闹元宵（Happiness of the Lantern Festival），是中国节日民俗活动，起源于汉代。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。
元宵节要必吃三宝，营养不错，口感好，最重要的好是寓意好。今天学习一下，希望新的一年万事顺利，平安吉乐。
第一宝：汤圆
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是甜又甜。”一到元宵节，这首歌曲就会响起。元宵节必吃的美食汤圆。元宵节吃汤圆，寓意着全家人团团圆圆，和睦幸福。
“包”汤圆“滚”元宵。有的地方也吃元宵。其实元宵与汤圆差不多，就是里面的馅不一样。不管吃什么样的，自己喜欢就好。
汤圆的种类比较多，可以荤，可以素，可以甜。不管怎么吃，适合自己就最好。
给大家推荐一种最经典的吃法，黑芝麻花生汤圆，它是汤圆中的经典，最常见的吃法。这种搭配，香甜可口，好吃美味。
食材：糯米粉，黑芝麻，花生，猪油，白糖，
做法；1首先把黑芝麻清洗，放进锅里炒熟，捞起备用。
2生花生米，放进锅里叶炒熟，不要炒黑了
3然后把炒熟的芝麻，花生，放进破壁机里打碎，成碎末
4然后拿出来，放一点白糖，猪油，拌均匀，放进冰箱冷藏凝固
5糯米粉放进碗里一些，加入适量温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团
6然后滚成长条，切成小剂子，揉圆压扁
7冰箱的芝麻花生馅拿出来，取一点，放进汤圆里，揉成圆形，依次做好
8锅里烧水，水沸后，放进汤圆，让其煮漂起来即可。
第二宝；饺子
中国人对饺子有着独特的情怀，重大节日都要吃饺子。元宵节是一个继春节之后比较隆重的节日，饺子也是必吃的美食。
吃元宵时团团圆圆、美美满满。饺子外形似元宝，寓意“招财进宝”，象征着新的开始，吃饺子庆祝元宵节，希望新的一年中生活越来越好，财源滚滚！新的一年必定是甜蜜和顺、幸福安康的。
推荐吃法，韭菜鸡蛋肉馅。初春的韭菜营养特别高，像黄金。搭配鸡蛋碎，肉末一起做馅，味道鲜美，好吃。品尝第一口春天。
食材：韭菜1把，五花肉，鸡蛋3个，胡椒粉，盐， 生抽，葱姜，蚝油
做法：1新鲜韭菜清洗，择干净，沥干水分，备用。
2五花肉切碎成肉末， 腌制一下，加入盐， 生抽
3鸡蛋打好，加入一点盐， 拌均匀
4锅里放油，油热后，放进鸡蛋，炒成鸡蛋碎，捞起，备用。
5韭菜沥干水分后，切碎，放进鸡蛋碎里，加入盐，生抽，蚝油，切好的葱姜末，鸡精，胡椒粉，拌均匀
6再把肉末放进去，拌均匀即可，喜欢吃辣的，可以放一点辣椒面。
7准备好的饺子皮，拿出来，包饺子即可。
第三宝：生菜
在南方地区，特别好似广东，元宵节不吃汤圆，也要吃这道菜，它就是生菜。
生菜谐音好，和“生财”谐音，过元宵节吃生菜，寓意了今年全年发大财，是对美好生活的一种憧憬与向往。
生菜虽然是素菜，但是营养高，口感好，绝对是年后食用的最佳食材，具有很好的清热去火、解毒养颜，提高人体免疫力的益处。生菜也是减肥朋友的最佳助手。
推荐吃法，蚝油生菜，经典美味素菜，上桌就会被抢光，老少皆宜。
食材：生菜适量，蚝油，葱姜蒜，盐，生抽
做法：1新鲜生菜掰开，放进水里浸泡一下，加入一点面粉，这样可以清洗更加干净
2然后冲洗几遍，沥干水分，备用
3葱姜蒜切好，备用。
4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进生菜，大火翻炒
5让其颜色变软，加入蚝油，盐，生抽，准备起锅
6这道菜，炒的时间不要太久。
上面这3种食物，是元宵节必吃的美食。口感好，营养高，最重要的是寓意好，老少皆宜。寄托新的一年，孩子们，听话学习进步。老人们身体健康。上班的朋友们事业顺利。
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