北京
本文转自：人民日报客户端
你见过平菇的菌种长什么样吗？海南藏族自治州贵南县茫曲镇达玉村村民乔吉科变身新时代技能人，研发提取平菇菌种，多年来，他种出的平菇深受群众青睐。
走进贵南老菇房家庭农场，种植户乔吉科正与妻子李文霞搬运刚刚采摘的平菇。放眼望去，一排排整齐的菌包映入眼帘，菌包上一朵朵平菇正铆足劲儿生长。
“这几天天气好，出菇速度快，平菇叶片4厘米左右就能采摘，今早采摘的平菇已经送到县城菜铺销售。”乔吉科说。
1999年，乔吉科去西宁跟着师傅学习平菇菌种的提取培育和种植技能，2018年，他从茫曲镇搬家到达玉村，利用自家院子，修建了4座温棚发展平菇种植产业，成为贵南县首个平菇种植户。
别看这小小的平菇，种植大有学问。刚开始，由于对种植技术掌握不到位，大棚里的平菇生长缓慢、出菇率低。本应亩产3万公斤的大棚只采收了1万公斤平菇，这让乔吉科头疼不已。
“在平菇种植上，我们下了不少功夫，从控温、控湿到大棚安装灌溉系统装置，自己和妻子每天都在温棚里研究平菇。如今，我们已积累丰富的经验，不仅平菇的质量及产量有保障，而且有固定的客商，不用担心销售问题。”乔吉科说。
“平菇好种，种好却很难。”乔吉科说，与别的菌类种植户不同，从品质好的平菇里将种子提取出来，分离菌种冷藏以备后用，这个过程极其繁琐，很考验人的耐心。种植平菇有十几道程序，泡料、晒料、发酵、灭菌、蒸料，每一道工序都很关键。
“平菇一年可产7茬。每座温棚种12000袋平菇，每棚可产3万公斤平菇，一天能卖300公斤，一天净赚1500元，收益可观，还能带动村里的妇女就业。”乔吉科说。
（来源：西海都市报）
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