那天忽然发现某橘色购物软件的图标上赫然出现了“年货节”三个字,才惊觉——
哦,原来还有两周就要过年了啊!!!
自此,当公交车驶过挂满灯笼的街道时,进入超市听到新年专属的BGM时,我开始好奇,厦门的年味,会藏在街头巷尾的哪些所在......
最近的厦门,总能看到街头巷尾早已大红灯笼高高挂,夜幕降临时,红色辉映着新年的气氛。
“古老的东方有一条龙,它的名字就叫中国”。
龙年将至,街头巷尾关于“龙”的灯笼样式也开始卷了起来......
△联发华美空间
犹记得,去年去赣州旅游时,在江南宋城历史文化旅游区,抬头望去,看到半空悬挂着LED灯装饰的古诗,很贴合当下的氛围以及独属中国浓墨的历史氛围。
直到那天,在二市美仁园,我再次看到了这种独属的氛围感。
不远处的溪岸路花鸟市场,也添上了一抹喜庆的色彩。
一到春节,冬青就成了花市里的“销冠”。
不同的造型,搭配金色的红掌,再挂上一些小装饰,如红包、金元宝、中国结,小灯笼等等......年味,这不就来了吗!
除了冬青,能在春节与其“抗衡”的怕是只有那一株水仙花了吧?
每到这个时候,水仙花都能成为家里一抹亮丽的风景。
水仙花谐音“谁先发”,有发家致富的寓意,所以备受人们喜爱。
(毕竟,谁不爱钱呢?!)
春节走亲访友,坐在沙发上喝茶话仙时,最容易被“炫”完的,往往是桌上的那一盆砂糖橘。
新的一年,祝你大吉大利呀!
立春前后,春卷也是闽南人餐桌上的“常客”。
闽南人把春卷叫做“薄饼”,厦门岛内的春卷,多了几味浒苔、贡糖和甜辣酱的修饰,同安则会添加油饭,口感十分多元。
而对生于斯长于斯的本地人来说,菜市场里最古早的味道亦是节日特有的仪式感。
炸枣,被称为同安三宝之一。
用地瓜和糯米粉搓成一个个小圆球,然后下油锅炸制,便有了这款口感Q弹的小吃。
炸枣分甜咸两种口味,甜口里面包着花生碎或芝麻碎,咸口则是包着香菇,豆干和肉丁。
(芋圆:我单方面宣布咸炸枣配花生汤就是人间至味!)
因其形状圆圆的,寓意生活圆满,所以也是过年桌上的熟悉“面孔”。
新的一年,祝你阖家团圆呀!
而闽南的菜市场,还有独属春节的“闽南红”——红龟粿。
用红花米,与研磨好的糯米浆揉捣,里面包着花生糖馅。在龟壳形模上压出龟印,点上红点,寓意长命百岁的龟粿,闪亮登场。
(红龟粿也是拜拜桌上的常见贡品哦~)
儿时对于桔红糕的记忆,是八市入口的那家黄则和给的。
闽南人真的好爱吃软软糯糯的东西呀,入口冰爽的桔红糕有好几种口味,是闽南小吃中不可攀越的高峰之一。
初一吃年糕,是中国人的传统,寓意着来年“节节高”。
随着时代的快速发展,许多家庭已不再亲手打磨年糕,但吃年糕的传统却代代相传了下来。
从记忆中起,春节前夕,去黄则和买年糕已成为了固定的项目。
买上一块咸的年糕 (多为萝卜或者芋头) 和一块甜的年糕 (多为四果或是红糖) , 年糕需要热油下去煎制,为了防止甜年糕遇热粘锅,裹上一层蛋液再煎就成了约定俗成的做法。
新的一年,祝你甜头甜尾呀!
△咸的菜头粿
互联网一直以来都流传着一个关于闽南人的梗——
“闽南人吼,追星不积极,但是让他们请神明,他们可以通宵达旦”。
闽南有古语,“一年走南普,三年免受苦”。
搬新厝要拜拜、考试之前要拜拜、龙抬头时要拜拜,清明时节更要拜拜......
每年正月初一,虔诚的信徒赶了个大清早,只为去庙里“点头香”。
儿时,邻居阿嬷过年时带回来一袋梨,给我们几个小孩分食,还不忘强调:“吃啦,拜拜过的,很灵的啦!”
有拜有保庇啦!
正月初九的拜拜,则是为了庆祝 天公生 。
对于一部分闽南人来说,年味的高潮在这一天体现得淋漓尽致。
图源@Lian
为天公准备寿宴的仪式一般从初八夜里就开始准备了,贡品也是每家每户各不相同,大概有鸡鸭鱼肉、素饼、豆干、香菇,酒等等,然后在这些贡品上贴上红纸......可以说,这一天的热闹程度绝对盛况空前。
热知识:在过去一年里,很多人为了自己或家人的事情许下大愿。这愿望实现了,就要选择一天进行还愿,传说在正月初九还愿是效果最好的。
图源@小凡
后天就是除夕了,记得儿时,一年中最期待的就是这天。
与家人围炉,在麻将声中将电视声音开到最大,边嗑瓜子边聊天、守岁。
等到初一时穿着新衣服去亲戚家拜年,便是整个春节最大的期待。 (嘻嘻,因为有红包收)
今年的春节,你的期待又是什么呢?
最后,祝大家新年胜旧年,所得皆所愿!!!
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