零点突查全市“鲜湿米粉”！

“资源县现在开始送检，预计凌晨2：00到桂林市食品药品检验所。” “阳朔县预计2：40送到。” “全州县预计4：30送到。”……深夜时分，大多数人还在睡梦中时，桂林市市场监管局食品生产安全监管负责人工作群却异常热闹。日前，一场针对鲜湿米粉质量安全的“零点行动”在全市开启。

据悉，此次“零点行动”旨在打击鲜湿粉类食品生产中的违法违规行为，加强对鲜湿粉类食品生产环节的监督和管理，防止不合格产品流入市场，切实保障人民群众春节期间饮食安全。

1月27日凌晨，全市市场监管执法人员统一行动，深入米粉企业生产一线开展突击检查。重点检查是否按照许可（登记）范围生产；是否严格按照产品执行标准要求进行投料；是否超范围、超限量使用食品添加剂；是否落实洁净生产区洁净标准和温度控制设备设施，并在生产过程中持续保持有效运行；是否落实好人员及场地卫生控制要求；是否依法执行食品检验制度；鲜湿粉类食品是否使用完整独立包装和热收缩的方式进行密封，并清楚、明显、醒目标注生产日期、贮存条件和保质期，等等。此外，执法人员还现场开展监督抽检，随机抽取被检企业一批次鲜湿粉类食品送食品检验机构进行检验。

对检查中发现的问题，执法人员督促企业限时进行整改，存在违法违规行为的，一律按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定从严处理。据统计，此次行动共检查企业34家，发现问题21家，发现问题67个，下达责令整改17家。

“食品安全是企业的生命线，也是消费者最基本的需求。我们理解并支持市场监管局的检查行动，也将严格按照监管部门的要求进行自查自纠，不断提升产品质量，确保为市民提供健康安全的米粉。”一家被查的鲜湿米粉生产企业负责人表示。他同时呼吁同行业者加强自律，共同维护行业良好形象，为桂林美食增光添彩。

桂林市市场监管局相关负责人表示，鲜湿米粉作为桂林市最具特色的食品之一，在市民的日常饮食中占据重要地位，确保其质量安全尤为重要。桂林市市场监管局将落实“零点行动”常态化，不断完善监管措施和政策，并通过加强与相关部门的合作，共同推动食品安全监管工作取得更大成效。

来源丨 桂林日报（记者张苑 通讯员黎剑虹）

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