湖南
在民间有这样一句俗语流传的非常广，三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。大家知道茵陈是什么植物吗？为什么它到了5月6月的时候要当柴火烧了呢？其实这句俗语讲的是一种叫茵陈篙的植物，这种植物在农村很常见，它的特点就是成长速度快。通常几个月之后它就会长大枯死，而“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，表达的就是这种植物在3月、4月、5月、6月里的生长状态。
茵陈，最早记载于《神农本草经》，茵陈又叫因尘、因陈蒿、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、臭蒿，为菊科蒿属半灌木状草本植物。这种植物经冬不死，因陈根而生，而现在2月份正是这种植物发苗的高峰期。这个时候的因此，植株灰白色，密生白色的绒毛，看起来很像清明菜（鼠曲草），感觉毛茸茸的，所以在有得也叫它白蒿。等到了4月份左右的时候，它就不是茵陈了，而是茵陈篙了。这个时候的它的叶子，就会变成披针形或者线形，而且灰白色的特征也会慢慢的消失不见。
这种植物它的花果期一般是在夏秋季节，每年7月份到9月份左右，头状花序，呈黄色。之后它的植株就会慢慢的枯死，茎也会慢慢的木质化，这才有了5月、6月当柴烧的说法。其实就和飞蓬草差不多，它的茎杆枯死之后也会木质化，在以前农民朋友会收割它们回去烧柴火。
在《本草图经》中就有记载：“茵陈蒿，今近道皆有之，而不及泰山者佳。春初生苗，高三、五寸，似蓬蒿而叶紧细，无花实，秋后叶枯，茎干经冬不死，至春更因旧苗而生新叶，故名茵陈蒿”。讲得就是咱们本文提到的茵陈这种植物。目前这种植物在我国南方大部分省份均有分布，常见于路旁、砂砾地以及荒地，是农村一种常见的草本植物。
不过大家不要因为它能当柴烧就一文不值了，相反茵陈是一种价值极高的植物，可以说全身都是宝。它主要有3大作用，农民朋友要了解。如果春季的时候在野外遇到它，那么千万不要错过了。
第一、茵陈嫩叶可食用
茵陈一般春季的时候出苗，不过因为气候的原因，有的3月份，也有的四月份。它刚长出来的嫩叶是非常好吃的野菜，在我的家乡每年春天农民朋友都会采摘这种野菜来食用。而且它的吃法多式多样，可以裹上面粉炸着吃，也可以剁碎之后用来做包子、饺子以及馅饼，或烙或烤或蒸都可以，味道松脆芳香。
不过笔者最喜欢的吃法还是用它来炒鸡蛋，非常的好吃。因为茵陈本身散发香味，用它来炒鸡蛋很美味。
第二、茵陈春季采摘，晒干之后可以制茵陈茶
茵陈是可以制茶的，在春季幼苗长出大约三寸的时候采摘，拿回去洗干净去掉杂质，晒干就可以制茵陈茶了。茵陈茶可是个好东西，对咱们的肝脏有很高的保护作用，有清利湿热、利胆退黄之功。在《本草纲目》中就有记载：“茵陈除风湿寒热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白悦，长年”。
茵陈茶的喝法很简单，将准备好的茵陈茶置于杯中，用开水冲泡。3分钟左右即可饮用，可以反复多次泡饮。现在这个季节，正是采摘茵陈的时候，农民朋友如果遇到了。不妨采摘些回家晒干，没事的时候泡茶饮，对身体大有好处。
第三、茵陈可以入药，有很高的药用价值
茵陈它除了可以当野菜吃、制茶之外，它还是一种民间常用的中草药，有清热利湿之功，具有非常高的药用价值。早在秦汉时期，《神农本草经》中就有关于茵陈的历史记载，言其：“有去风湿寒热邪气，热结黄疸之功”。此外在《名医别录》中亦有记载：“茵陈治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕”，可见这种植物的药用价值之高，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于茵陈了解了嘛？大家见过茵陈这种植物吗？在你的老家有茵陈吗？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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