生猪养殖业的亏和难

“亏”和“难”是2023年生猪养殖行业的关键词。截至2月1日，温氏股份、牧原股份、大北农等多家企业均已披露2023年业绩预告，从披露的数据来看，生猪养殖企业普遍业绩预亏，由此，2023年也被认为是生猪养殖企业的历史“寒冬”。“生猪销售价格低迷”是大部分猪企给出的业绩下滑原因，降本增效也成为生猪养殖企业未来发展重点之一。

多家企业预亏

截至2月1日，温氏股份、牧原股份、新希望等十多家上市猪企均已披露2023年业绩，整体来看，上市猪企纷纷出现业绩大幅亏损的情况。

业绩公告披露的数据显示，牧原股份预计2023年净利润亏损38亿—46亿元，上年同期盈利149.33亿元；归母净利润预计亏损39亿—47亿元，上年同期盈利132.66亿元，这也是牧原股份上市以来归母净利润首亏。

温氏股份同样面临高额亏损，公司预计2023年净利润亏损60亿—65亿元，预计扣非净利润亏损61亿—67亿元，相比上一年同期由盈转亏；大北农预亏18亿—22亿元；傲农生物预亏30亿—36亿元；天邦食品预亏26亿—29亿元，同比由盈转亏。

其中，新希望在一片亏损企业中逆势盈利3亿元，但盈利并非来自于生猪养殖版块，而是由于先前对白羽肉禽与食品深加工业务引进战略投资，影响归母净利润增加，影响金额约为51亿—52亿元，项目属于非经常性损益，扣除非经常性损益后的净利润预计亏损45亿元。

整体来看，2023年生猪养殖行业几乎都面临亏损局面。农业农村部在今年1月23日的发布会上指出，从养殖收益看，2023年养殖户全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。

对于业绩下滑因素，大部分猪企在公告中不约而同地提到一个共同原因：生猪销售价格低。

牧原股份在公告中表示，2023年度公司经营业绩出现亏损，主要系报告期内生猪价格较去年大幅下降。温氏股份提到，报告期内，公司毛猪销售均价14.81元/公斤，同比下降22.26%。由于生猪销售价格同比出现较大幅度下降，公司生猪养殖业务利润出现深度亏损。新希望也在公告中表示，受生猪销售价格下降影响，猪产业亏损，是本期扣除非经常性损益后的净利润亏损的主要原因。

猪价低迷的背后是产能问题。2023年，全国生猪年均价格为15.4元/公斤，同比下跌19%。据国家统计局数据，2023年生猪市场供应充足，全年猪肉产量5794万吨，比上年增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。生猪供给量大，市场价格长期低位运行，猪价大幅下降，因此直接影响猪企利润。

香颂资本董事沈萌表示，猪肉价格长时期低迷，严重影响猪企的业绩表现，而造成猪肉价格低迷的原因，一方面是上一轮猪周期严重膨胀的产能扩张，另一方面是在动物蛋白市场消费出现结构性变化后，对猪肉消费需求的减弱。

降本增效

行业共同难题之下，2023年成了猪企的历史寒冬。在此背景下，2023年企业忙于自救，寻求降低养殖成本、提高生产效率的方法，以适应市场变化。例如新希望引进战投，牧原股份实行共创制，企业纷纷想招控制成本与产能、稳住现金流。

新希望方面向北京商报记者表示，过去一年来，一些核心生产指标的优化支撑了公司养猪成本的下降。例如在父母代环节，断奶成本从2023年一季度的440多元/头降到四季度的不到340元/头，降低了100元/头，这对2024年的苗种成本下降带来了保障。在育肥环节，育肥成活率从一季度86%增加至四季度的92%，这也对料肉比和饲料成本的下降带来帮助。

“上述在2023年得以实现的改善举措，会对2024年养猪成本的进一步下降起到重要作用，尤其是在2—3季度后会更明显一些。”新希望方面表示。

牧原股份方面在接受北京商报记者采访时表示，在生猪养殖业务方面，2023年公司全年平均生猪养殖成本为15元/公斤，较2022年全年的15.7元/公斤有所下降。2024年会在此基础上持续降本增效，挖潜各项生产指标的提升空间，实现整体成本的下降。

中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛表示，2023年生猪全年亏损的背景下，2024年生猪市场价格会调节生猪的供求关系的调整，这是市场内在机理的关系调整。因此，在连续亏损条件下，猪企也会调整其生产结构。在洪涛看来，猪企一方面可以探索“链式发展”的路径，如延长产业链、连接供应链、提升价值链、整合利益链、应用技术链、探索创新链、形成人才链、保持资本链、提供服务链、培育生态链。同时，可以探索“期现联动”的模式，如“现货+期货+保险+乡村振兴”的模式创新；探索大宗商品交易市场的模式创新；进一步加强生猪养殖规模化率提高；加强猪企管理、数字化转型等，降低成本，提高效率。

拐点何时到

2023年猪价低迷是猪企亏损的共同原因，而随着近日春节前猪价有所上涨，也让业内开始猜测，2024年的生猪价格是否将向好？行业拐点有望到来吗？

牧原股份方面向北京商报记者表示，近期猪价上涨具有区域性特点，部分省份仔猪及商品猪价格有一定上涨，主要为节前短期供需变化所致。全年来看，预计2024年整体价格表现相比2023年更乐观一些。在供给端，当前能繁母猪仍处于较高水平，但整体为下降趋势。预计2024年生猪供应量将低于去年；在需求端，随着经济逐步企稳，2024年需求量预计将有一定上升。

在专家看来，拐点的到来仍需时间。沈萌认为，最近的猪价升高是春节前的短期现象，目前制约猪肉价格的瓶颈并未消除，短时间内也很难出现根本性转变的迹象，因此猪肉价格或将继续处于低位徘徊。

柏文喜认为，2024年猪价表现和行业拐点的到来仍存在很多不确定性。长期来看，猪价走势仍取决于市场供求关系。2024年猪价是否向好，要看生猪产能调整的速度和幅度。一般来说，行业拐点的到来与生猪产能的去化程度密切相关。根据当前的市场情况，预计2024年生猪产能去化速度会加快，但具体拐点时间仍难以预测。此外，政策因素也可能对猪价产生影响。投资者在关注猪企业绩的同时，也要关注行业动态、市场变化和政策调整。在生猪市场周期性波动中，企业应把握行业发展的规律，加强自身竞争力，为盈利创造条件。

北京商报记者 郭秀娟 张函