湖北
极目新闻记者 陈勇
通讯员 冯璇
应城汤池，不仅仅有温泉。
走进汤池镇，随便找一家餐馆，点上一道甲鱼。连着皮的甲鱼肉，肉质饱满厚实，秘制酱汁渗入每一块甲鱼肉，刚入口软嫩嫩，咬下去不腥不柴，吸一口汁鲜美入味，让人幸福感爆棚。
荆楚之境，水域开阔，甲鱼必然肥美。而素有“楚天甲鱼第一镇”的汤池镇，由于地理因素，境内贮藏着得天独厚的地下热水资源——“玉女汤”温泉而得名。汤池地处北纬30度，光照充足，十分适合甲鱼晒背的特性，乡亲们就利用本地的优势，开辟出一条特色水产养殖之路，使得汤池的甲鱼闻名天下。
汤池养甲鱼，始于20世纪八九十年代。甲鱼喜温，应城市汤池镇地热水产实验室探索出温泉水养甲鱼技术，养出的甲鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，具有补血活血、滋补身体、养颜护肤的功效，畅销武汉、北京、湖南等省市，占据了湖北人餐桌的“半壁江山”。
汤池镇的养殖户唐余庆，养殖甲鱼有30多年了。他说，汤池镇真正开始进行甲鱼养殖，是在20世纪八九十年代。甲鱼生长需要的水温较高，水温一低就会停止生长。而用温泉水养殖，则可以解决水温过低的问题，让甲鱼持续生长。
1988年，汤池镇农民陈毛智，引来温泉水，在自家池塘探索甲鱼人工养殖。当时，甲鱼在市场上被称为“软黄金”，售价高达每斤220元，一颗甲鱼蛋就卖到了28元。陈毛智并不吝啬，只要村民来学，他就把自己摸索的技术无偿提供。跟着陈毛智养甲鱼的人越来越多，汤池甲鱼养殖面积逐渐扩大，在市场上也有了一定名气。
在实验的过程中，人们发现，用汤池的温泉水养出的甲鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。
“一般的甲鱼一年生长期只有7、8个月，常规养殖一年长1斤。而用温泉水养殖后，甲鱼生长快，有的1年就能长4斤。”唐余庆说，小甲鱼在温室里待上六个月的驯化，由一颗蛋壳苗一直生长到一斤左右的小甲鱼，然后再把它们投放到外池野化，再通过大池回归自然，这样甲鱼的品质也就提高了。
唐余庆介绍，汤池甲鱼吃的是配方全阶饲料，用鱼粉、淀粉、有益菌、酵母粉等配成，防治病害用的是微生物制剂，不用药物，“吃得比人都好。”
在汤池镇党委支持下，镇里成立7个专业甲鱼养殖合作社，共享养殖技术、服务、销路等，一起抱团做强产业。
合作社每年聘请技术专家指导，强化种苗提纯复壮工作，确保甲鱼品质纯正。各合作社带头人组建“土专家”技术攻关小组，打破单纯依赖温泉水养殖的局限，逐步摸索出锅炉供热温棚饲养技术；同时推行虾鳖、鱼鳖混养，稻鳖共生生态养殖新模式，将甲鱼养殖推广至普通农户。
为扩大甲鱼销路，各合作社与湖北柒味食品集团合作，共同研发卤制甲鱼、甲鱼汤、甲鱼粉等产品，延伸产业链，提高附加值。
汤池镇养殖甲鱼有30多年历史。目前各类甲鱼养殖面积达5000亩，从业人员近千人，甲鱼年产量达1200万斤，年产值超3亿元，被誉为“楚天甲鱼第一镇”。汤池甲鱼荣获“国家地理标志产品”称号。目前，汤池镇乘势而上，坚持“借温泉启航、壮甲鱼产业”理念，利用520亩的坑塘水面打造汤池甲鱼现代农业产业园，项目总体设计棚上光伏发电、棚下甲鱼养殖。该项目总投资3亿元，其中社会资本投入2.5亿元，园区分三期建设。项目建成后，汤池镇甲鱼年产量将达2400万斤，年产值5亿元，实现产量产值翻番。
近年来，汤池甲鱼先后获评国家地理标志产品、农产品地理标志，汤池镇获评全国“一村一品”先进乡镇，甲鱼跑进快车道。
为进一步擦亮地理标志金字招牌、叫响“楚天甲鱼第一镇”名号，汤池镇参照工业产业集约发展模式，建设集育种、养殖、加工、销售于一体的现代化甲鱼产业园。
（来源：极目新闻）
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