山东
农村堆肥做生物有机肥除了选择出好的发酵菌种外，最重要的控制指标包括水分、温度和pH。那么堆肥中这些指标达到多少合适？又怎么进行控制测量呢？
首先，水分含量是影响发酵效果的关键因素之一。在堆肥过程中，60%左右水分能够帮助微生物生长和发酵，水分过低发酵不起来，但是过多的水分会导致堆料变湿，容易滋生细菌和虫害。在发酵堆肥结束时，堆料水分需控制到30%以下，因此，我们需要在发酵过程中实时测量堆料的水分含量来控制发酵堆肥。
控制水分在60%左右的简易方法：用手抓湿堆料，用力握紧，似乎有水滴出，但又没有水滴下，手感十分潮湿，此时的堆料含水大概在60%左右，此法欠精确,只是估计的测定方法。
在堆肥过程中，温度也是影响发酵效果的关键因素之一。如果堆料的温度过低，会导致发酵速度变慢；如果温度过高，则会导致堆料变湿，容易滋生细菌和虫害。因此，我们需要通过测量堆料的温度来控制温度。在测定温度时，我们可以使用压力温度计来直接测量堆料的温度。
pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志，在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH随着时间和温度的变化而变化，一般认为pH值在7.5～8.5时，可获得最大堆肥速率。pH的测定可用医药公司出售的pH试纸测定。当堆料较干时，必须用纯净水拌湿堆料后测试，或将堆料放入纯净水中摇匀，然后测定此水的pH，测得的pH应在6.0~7.0。
最后，建议在堆肥时选用复合发酵菌种，比如兼具好氧菌与厌氧菌，高温菌及低温菌互配的岛本酵素复合菌种——岛本酵素扩大菌。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，岛本酵素菌都能很好的起温发酵。
通过控制水分、温度和pH，配合发酵菌，自制堆肥才能达到最好的效果。如果你想了解更多关于自制生物有机肥的知识，请点击公众号关注留言吧！
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