年味，还得来潮汕！

。。。

来，坐，嗜杯茶。

有人说，

现在过年越来越没有年味了，

对于很多人来讲，

过年也不过是一个假期。

那年味究竟是什么？

在潮汕过年又是一种怎样的体验呢？

今天我们就来聊一聊

潮汕年味，地道新年！

在潮汕流传这样一句话

过日子，勿忘时年八节

而最热闹最重要的就是春节了

祭拜、游神、游火巷

赛鸡、赛鹅、赛锣鼓

认认真真又热闹非凡

淳朴的潮汕人相信

世间万物背后都有一个神灵主宰

因此，他们对天地日月、山川河海

雷公电母、雨仙风伯无不加以顶礼

当节日里各种庆祝祭拜活动世代沿袭相传

那地地道道的潮汕新年

就热热闹闹地开始了

神落天

正月初四，“神落天”

家家户户都要在家中拜拜拜，迎接诸神降临人间

感谢神灵“上天呾好事，落地保平安”

在潮汕，有一种信仰叫“老爷保号”

游神赛会

初四”神落天“后，也迎来了潮汕地区民俗活动大关的序幕。一年一度的新春“游神赛会”，俗称"营老爷"，是最能体现这一方天地张扬的一面。

将神明从庙里请出，端坐神轿由村民抬着游街走巷，接受百姓瞻仰。游神分为“文营”和“舞营”，“文营”把神明抬上神轿，全乡巡游，“舞营”有抢、斗、抛等动作。

抬神像、擎标旗、游灯阵；舞狮队、英歌队、锣鼓队；鞭炮声、烟花声、欢呼声...整年的热闹和期待全在这一个多月里！

-营老爷-

除了上面说的”营老爷”活动，潮汕年俗还有各种各样的赛会，赛的是创意、技术、体力、趣味，赛的是文化、情感、家乡的味道！

下面，我们就一起跟着小编一起走进这些神秘、古朴、纯粹的潮汕传统赛会活动~

穿蔗巷游蔗灯

灯笼绑在甘蔗上迎接神明，意喻生活像甘蔗一样节节甜蜜。

火把巡游

头扎红巾、腰缠红带、身穿紧身短裤，手提竹编火把，敲锣打鼓，巡古寨、绕主村，招引光明，迎接福瑞。

舞火龙

游龙、舞龙、烧龙，舞火龙者赤裸上身，头戴竹笠，托举着插满焰火的彩龙表演节目，祭天祈福。

戳图片点亮火龙

游火巷

数千名村民手提灯笼组成长队，穿梭于村道之间，祈求新的一年人丁兴旺、合众平安。

英歌舞

手拿“英歌槌”，上下左右互相对击，以此驱赶妖魔鬼怪，以正压邪。动作强壮有力，节奏强烈，舞出威武豪迈的气概。

赛大猪

饲养肥猪比赛祭祀，以证明自己家中的“丁头”勤劳能干。

潮汕美食

作为“美食王国的”的潮汕，过年绝对不能少了吃！舌尖上的美食更能让人感受到幸福，更让人体会到浓浓的年味！

在潮汕，逢节必有粿

潮汕过年“必备圣果”

火锅中的清流——潮汕牛肉火锅

牛骨汤咕嘟咕嘟翻滚冒泡，夹起一片五花趾，汤底中三起三落，海鲜酱油、沙茶酱或是普宁豆酱，根据个人口味喜好轻轻蘸取，咸鲜或是甜辣的味道首当其冲，慢嚼几下，爽脆的肉质带着丝丝韧劲的口感，回味竟是肉的丝丝清甜。

一碗白粥，潮汕人将其称为“夜糜”，讲究水米分离，稠薄得当，其他任何打冷、热炒的夜宵菜色都须得配上这一碗精细的夜糜。

卤狮头鹅，也是只有在潮汕才能看到的“5A级景观”。潮州一带的狮头鹅，体重和体积都比普通鹅要重量级很多，口味也在一众卤水中傲视群雄。点个拼盘，能把狮头鹅身上的各种好滋味一网打尽

潮汕是靠海吃海的地方，被潮汕人誉为“毒药”的生腌海鲜，吃过便欲罢不能，犯馋得要紧。

一盘肥美的生腌血蚶，蘸着蒜醋汁，鲜而不腥，甜而清爽；腌膏蟹则是肉质细腻，夹带着天然海产的甘甜、咸鲜和腥香......

最后，怎么能不来一杯水果鲜榨呢！

有人说

这是中国最有年味儿的地方

亮点：潮汕美食、牌坊街、己略黄公祠、广济楼、广济桥

第一站是潮州古城的广济桥，他集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。潮州和徽州一样有着深厚的文化传承，古时统治者提倡伦理道德，把城乡间于节义、功德、科第突出成就者，将其‘嘉德懿行’，书贴坊上旌表，称为‘表闾’，故牌坊也具纪念作用；潮州的众多牌坊中尤以大街铺巷口的“状元坊”最为著名；整个牌坊街不光牌坊众多，而且集中了整个潮州的传统美食小吃，海记牛肉，现宰现切，鲜嫩的牛肉搭配上香甜的沙茶酱令你没齿难忘；蚝烙，酥脆爽口、鲜美清甜，足以冲刷你的味蕾。都说“食在广州，味在潮州”，潮汕人嘴刁，不好吃的店根本生存不下去。所以你大可走进之前听说过的餐馆，不要担心期望过高；也可以随便走进一间名不见传的街边小店，没准能让你获得意外惊喜。入夜后的广济楼、己略黄公祠灯火辉煌。

亮点：汕头老城、潮汕美食

汕头小公园是汕头老市区的商业中心和文化中心，是汕头老城的核心地标和文化标志。小公园片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布；加上两侧的旧街坊“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”，形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。片区内的百货大楼高7层，前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，为解放前汕头第二高楼，是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。城市和人一样，也有记忆，因为它有完整的生命历史。”而小公园历史文化街区，正是上世纪30年代老汕头经济繁荣的象征，是“百载商埠”历史见证。

亮点：南澳岛、宋井、青澳湾、潮州美食

南澳岛这座中国南端的小岛，很适合休闲度假，景点也很多，但都是环岛玩。冬暖夏凉的海洋性气候十分宜人，年平均气温只有21.5℃，且空气清新，没有各类污染工业，每立方厘米空气含负离子4000个，其中的宋井是岛上之一奇，在于700多年来，古井时隐时现，出现时古井虽离波浪滔滔的大海仅10来米，但清泉不绝，水质清纯甘甜，久藏而不变质，故被称为“神奇宋井“。宋井游览结束我们去海边走走，青澳湾是南澳岛的龙头景区，位于南澳最东端，星弯月的海湾长2.4公里。它的地质构造十分独特，海湾两边的岬角呈半封闭状环抱海面，使海湾似新月，海面如平潮，沙滩孩坡平缓，150米内水深不超过1.2米，成为我国东部沿海一处不可多得的天然海滨浴场，是广东省两个A级海滨天然浴场之一，素有“东方夏威夷”之称。

非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。