陕西
锣鼓声声催寒冬，红红火火享美食。为迎新春，展新貌促经济，1月27日，临渭区举办“华恩农业杯”“美好‘食’光”文化美食节暨乡村美食大赛，人民街道代表队也展示了自己的烹饪才艺和美食魅力。茂源老三包子、韩家猪蹄、娜娜花馍和南塘手撕面包这些具有地方特色的美食成为了比赛现场的亮点。
茂源老三包子以其皮薄馅足、口感鲜美而备受青睐。发面采用传统燔面方式，使包子外表不发青，掰开面不糟。内馅儿选挑歪头韭菜、精剔猪前腿、选用从基地采购的茄子等食材，每一个包子都经过精心选材制作。
娜娜花馍里粉白可爱福娃娃、黄衣红帽喜财神、呆萌稚嫩毛毛虫、威武庄严小老虎、神秘浪漫玫瑰花等各种惟妙惟肖、栩栩如生的人物、动植物，色彩斑斓、造型各异，充满了艺术感，每个褶皱都透露着匠心独运，引起观众啧啧称赏。
韩家猪蹄以其酥烂入味、胶原蛋白丰富，让人回味无穷而备受赞赏。
南塘手撕面包则以其酥脆的口感和香甜的味道获得一致好评。
人群中不断有人问：“这是熟的吗?可以直接吃吗?”老板直接拿出花馍分给大家亲自品尝，感受花馍的口感和味道。这种互动方式让人们更加深入地了解到一方街镇的特色美食。比赛当天，人民街道荣获优秀组织奖，推荐参赛的茂源老三包子荣获临渭区特色美食奖，娜娜花馍荣获花馍类三等奖，马回斋获得“渭南老字号”称号。
这次“美好‘食’光”文化美食节暨乡村美食大赛是一次成功的盛会，不但展现了本地丰富的饮食文化底蕴和美食特色，还展示了参赛者的烹饪技艺和创新精神。下一步，人民街道将不断挖掘辖区资源，参加并举办更多丰富多彩的活动，推动辖区餐饮产业化、品牌化发展，使人民美食将继续得到传承和发展，让人们享受到更多的精美饮食艺术文化。
来源：人民街道党工委
撰稿：企业办
编辑：马 英
初审：刘 凡
终审：张 武
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
