黑龙江
提起洪剑涛，有几个标签避之不去，他是第一代军艺校草，是沈腾、沙溢等人的前辈，他是国家一级演员，是《炊事班的故事》里的胖洪，是《武林外传》里的钱掌柜，也是《重案六组》里的梁家信。
如今，这位出演了许多经典作品的国家级演员又多了一个身份——单个视频播放量破五千万的美食探店博主。
开启探店，对于洪剑涛，属于偶然，其实也是必然。
作为演员，很多人能够记住他成名之后的辉煌，却难以记住他成名前的窘迫。
他出生在北京的一个普通家庭里，父母只是普通工人，养着兄妹几个，工资很是紧张，连冬天炭火的数量都无法保证，那时的洪剑涛只能站在美食摊面前独自羡慕。
好在他的父母很早就发现了他的天赋，并有意将他往演员的方向培养，成为演员之后，他跟着剧组游遍大江南北，久而久之，他便有了一张属于自己的美食地图，这让他在探店的时候如鱼得水。
所以，洪剑涛与美食之间有着一股冥冥之中说不清道不明的缘分。
他在平台的主页简介里说：关注你的不是年龄，是无趣。
如今的洪剑涛已经接近六十岁，但他依旧会在拍戏之余往来大江南北，在自己的朋友圈和微博积极的分享美食好物，同时采纳网友的私信，今天出现在河南，明天可能就飞往了广州。哈尔滨爆火，洪剑涛来哈尔滨旅游，被这里食品优质品质，超大的菜码，低廉的价格所吸引。
中央大街去了，各种“送送送”，红专街早市去了，油炸糕嘎嘎好吃，哈尔滨烧烤吃了，一串顶南方好几串，都是新鲜的肉，味道嘎嘎嘎，对于美食来说，他更被这里热情的人们所感动。
作为一位美食探店博主，即便洪建涛身上还带着拍戏的重任，但大家都知道，作为演员是要努力保持自己的身材的，很多食物都是禁忌，但如果想跟网友分享美食就不能只拿演员日常生活中所吃的食物展示，这对洪剑涛而言也是一个挑战。
他表示，也有很多网友私信问过他有没有容貌焦虑，会不会担忧自己吃胖，要知道，洪建涛可不像普通人一样，他的颜值是经过军艺认证的，在他的评论区里也经常出现这样的评论：“冷知识：洪老师是第一任军艺校草，下任是沙溢，下下任是沈腾”，由此可见，洪剑涛年轻时长相有多么出众。
而越是长相出众的人，就越容易拥有身材和外貌的焦虑。
对此，洪剑涛却笑得很是坦然，他说以前拍贾宝玉的时候找他，他是帅的，是快乐的，看看现在的照片，不那么帅了，但却是同样快乐的。
没错，洪剑涛差一点点就能成为贾宝玉的饰演者，只是因为他脸上有一道小疤，最后没能竞争过欧阳奋强，但他的演技从来没有仅限于一个角色，即便是现在的容貌不如当年，他的笑容也依旧有感染力。
他从来没有因为自己的外貌改变了而就放弃美食的快乐，放弃同网友的分享欲，他从始至终都在认认真真的生活。
如今他已经不再是最出名的演员，但他的精神风貌却值得所有人学习，那种自由，洒脱，质朴，是所有人心底最真实的向往，罗丹曾说：“生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛”，洪剑涛恰恰拥有一双善于发现最朴素的美丽眼睛，并以此感染了数以百万计的网友，不得不让人敬佩。
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