今天腊月二十，谨记“吃2样，做1事”传统习俗，财富进门寓意好

今天是农历腊月二十日，俗话说：“腊月天天都是年”，腊月是祭祀最多的月份，每天都有不一样的习俗和食俗，谨记“吃2样，做1事”传统习俗，财富进门寓意好 ！

一、吃2样：吃年糕、吃肉团

1、吃年糕

蒸年糕、吃年糕是中国春节一项重要传统习俗，已经历几百年一直流传至今，年糕是春节期间不可或缺的美食，寓意着“年年高升”。腊月二十这天蒸年糕，是因为腊月二十日已经接近年关，人们开始为过年做准备， 蒸年糕不仅为了食用，更是一种辞旧迎新仪式感的体现，寓意着新的一年美好生活就像芝麻开花节节高！

材料：糯米、粳米

1、把糯米、粳米按照3:7的配比混合在一起，这个比例做出来的年糕不粳不糯、不粘嘴、口味好，储藏时间长，淘洗干净，除去杂质并使米充分吸足水，再自行晾干，用石磨磨成粗细均匀的米粉。

2、把磨成的米粉倒入蒸笼屉蒸煮，蒸熟米粉，之后倒入石臼内，撒些食盐，打制年糕，直至年糕打透打韧为止，大概需要10分钟左右，将打好的年糕团从石臼中捧出，放在做糕板上，双手用力团压制成想要的形状，压制成形后，在上面抹少许食用油，使表面更光滑、细腻，做成的年糕，端端正正写上“元”字，寓意”团团圆圆“。待年糕完全冷却后，根据需要切成大小不同、形状不同的年糕。虽然现在机器做的年糕很普遍，买卖年糕也很多种，但是每到春节，还是喜欢自家做年糕，讨个“年年步步髙”的好彩头。

2、吃肉团

腊月二十吃团子，寓意着一家能团团圆圆、幸福美满。这道四喜丸子最受欢迎，不管是喜事，还是过年必上桌，寓意着团团圆圆，四喜同门，四喜是美好愿望，愿新的一年风调雨顺、人寿年丰、洞房花烛、金榜题名。这道菜要想做得入口即化，喷香好吃而不油腻，小诀窍解决大问题，学会了可以 露一手。

材料：猪前腿肉600克，葱少许，姜少许，蚝油1勺，生抽1勺，玉米淀粉3小勺，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，老抽1勺，花椒少许，八角半个，花生油适量

做法：把猪前腿肉切块，葱姜改刀，放入破壁机，搅打成细腻的肉泥，肉泥中加入1个鸡蛋、3小勺玉米淀粉、小半杯水搅打上劲，再加入蚝油、生抽酱油、胡椒粉、少许的盐搅拌均匀，肉泥就调好了，手上抹油，把肉泥团成大一些的圆子，锅里放入花生油烧热到7成热，下入肉圆子炸至发黄捞出，圆子中的油脂会被炸得析出，砂锅中放入少许花生油，把葱、姜、花椒、大料放入炒香，加料酒烹一下，倒入生抽、老抽、适量水，把炸好的肉圆子放入，再加入少许盐和1勺红糖，大火烧开，改成小火慢慢炖大约1小时，直接出锅，点缀香菜上桌，入口即化，喷香不油腻。

二、做1事：买新衣

新年新气象，新年穿新衣，不同地区春节讲究有差异，但过年买新衣服的传统习俗是全国统一的，不管男女老少，过年都要准备一套崭新的衣服，迎接新的一年到来，不管有钱没钱，如果你还没买新衣服，一定要在腊月二十这几天购置齐全。

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