喜欢喝汤却有选择困难症,不知道煲什么汤?
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归芪杜仲猪腰汤
功效:杜仲补肝肾、强筋骨。猪腰补肾精、治腰痛。配合具有补血活血作用的当归和补气固表的黄芪,佐以补血的红枣和养肝明目的枸杞,该汤能补肾助阳,补气养血,具有强筋健骨、滋补肝肾的功效,适合秋冬进补食用,但阴虚火旺者忌服。
材料:当归5克,杜仲8克,黄芪5克,红枣3粒,枸杞5克,猪腰1个,生姜2片,葱段少许。
做法:
除猪腰外,其他材料均用水洗净,浸泡备用。猪腰洗净,切片改花刀。锅中放入清水、姜片、葱段和猪腰,大火煮沸后稍烫约5秒后捞出。再在汤煲中,放入所有材料和适量清水。大火煮开后改小火,煲2小时,加盐调味即可。
葱姜薄荷豆腐汤
功效:这款“预防感冒汤”,葱姜薄荷豆腐汤,具有解表祛风之功效,适合预防感冒后者治疗春日感冒初期。
材料:葱白5段、薄荷15g、胡萝卜1条、豆腐300g、猪瘦肉200g、生姜3片(可供3至5人食用)
做法:
1、葱白洗净、切段;豆腐切大块,其余材料洗净。
2、猪肉汆水后切小块备用。
3、锅内红萝卜加入清水1800毫升(约7碗水量),武火煲沸后,放入生姜片、猪肉、豆腐块、葱白,滚约15分钟。
4、最后放入薄荷煮约10分钟,调入适量食盐食用。
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2024-1-29
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 广州中医药大学一附院、江门市五邑中医院
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