几块钱一斤的“肠道清洁工”，经常吃，润肠通便，有助于控制体重

去日本旅游住了一段时间发现，他们那边的人特别喜欢吃魔芋，几乎每户每餐必食之，没想到从我们中国传过去的魔芋这么受欢迎。

今天小编就给大家介绍下魔芋，魔芋低热量、它是所有食材中膳食纤维最丰富的，其膳食纤维能在人体内膨胀100倍以上，且口感细腻、有饱腹感、能量低，可以辅助我们降脂减肥，而且魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积，使垃圾物质排出体外，润肠通便。

但是值得注意的是，魔芋是不可以生吃的，而且消化不好、脾胃不好的人要少吃，下面分享给大家6种魔芋的家常做法，一起看看吧。

一、凉拌魔芋片

酸辣开胃凉拌魔芋片，吃了也不怕胖~

食材：魔芋片、香菜、洋葱、葱蒜、小米椒、白芝麻、辣椒面

做法：

1、万能凉拌汁：准备蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉、葱花少量，浇入两勺热油搅拌，两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一小半勺盐和代糖，搅拌均匀

2、我用的即食魔芋片免煮的，也可买整块魔芋切片，下锅煮8分钟左右，再捞过一遍凉水

3、魔芋片沥干，加洋葱生菜，倒入调好的酱料拌匀即可

二、酸笋拌魔芋

搭配着酸笋凉拌，清爽美味，酸辣开胃。

食材：魔芋、 酸笋、玉皇花生油 、盐、 蒜、 生抽、醋、 青辣椒、红辣椒、豆瓣酱辣油

做法：

1、魔芋和酸笋切成细条，起锅烧水，水开后把魔芋焯去多余的碱水捞出

2、酸笋切成细条，青红辣椒分别切成小段，蒜剁成蒜米，酸笋滚下水捞出

3、青红辣椒段和蒜米放碗里,炝热玉皇花生油

4、酸笋丝和魔芋丝放入碗里，调料碗里放入食盐，生抽，加入醋，一勺豆瓣酱辣油，拌匀，把调料倒进碗里，拌匀即可

三、酸辣魔芋

食材：魔芋、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜、大葱、青椒、小葱、花椒、盐

做法：

1、魔芋切片，锅内加水烧开加入魔芋焯水3分钟捞出沥干水备用

2、泡椒切圈、泡姜切丝、泡萝卜切丝、蒜切粒、大葱切片、青椒切丝、小葱切段、花椒、盐

3、油烧热加入花椒、蒜、泡姜、泡椒、泡萝卜、大葱、青椒，炒香后加入魔芋、盐翻炒入味，最后加入小葱翻炒均匀即可~

四、捞汁魔芋豆腐

食材：魔芋豆腐、蒜末、小米辣、香菜、珍选捞汁

做法：

1、洗净煮熟的魔芋块打花刀切成小块

2、碗中准备蒜末、小米辣、香菜，热油呛香

3、倒入珍选捞汁，搅拌均匀，完成，魔芋块的口感比魔芋结更q弹，如果切不了薄片，建议大家切上花刀，更好入味

五、泡椒魔芋

食材：魔芋、泡红椒、泡野山椒、泡姜、大蒜、芹菜、青椒

做法：

1、 魔芋洗净切条，冷水下锅焯水备用

2、泡红椒、泡野山椒、青椒切断段，泡姜切丝，大蒜、芹菜切末备用

3、锅中倒油烧熟加入一小勺豆瓣酱，炒出红油加入泡椒（红椒+野山椒）、泡姜和蒜末

4、所有香料爆炒出香味，倒入魔芋条充分炒匀，加入少量盐调味

5、 加入芹菜末和青椒段，快速翻炒均匀，最后加少许鸡精炒匀即可起锅。不太能吃辣的朋友可以少放点辣椒，不然会很辣；豆瓣酱和泡椒已经有咸味了，所以盐一定要少放；一顿吃不完可以拿来下面条噢～

六、魔芋烧鸭子

在美食的世界里，有无数的佳肴让人垂涎欲滴，但有一种独特的美味，让人难以忘怀。这道菜以其独特的口感和丰富的营养，赢得了无数人的喜爱。

食材：鸭子、魔芋、大蒜、葱、姜、泡椒、豆瓣酱

做法：

1、大蒜整颗、大葱切段、老姜切片、泡椒切圈备用。

2、锅中多些菜籽油，微微冒烟以后，倒入调料爆香，两勺豆瓣酱，炒出红油

3、倒入处理好的鸭子，两勺料酒，翻炒六七分钟，让鸭肉稍微煎炒微微金黄色再倒入开水

4、红烧二十分钟后，加入魔芋条，再烧二十分钟

5、大葱头切段，倒入锅中，炒十分钟左右就可以出锅啦，锅里的汁水可以稍微多留一些，太干了不好吃

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种魔芋的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。