北京
曾小试过气泡鸡尾酒的今麦郎，再对预调酒进行了技术储备。
近日，据国家知识产权局公布，今麦郎饮品股份有限公司申请了“一种含芒果原浆的低蛋白乳酸菌预调酒及其制备方法”的发明专利。
图片来源：国家知识产权局截图
该发明专利摘要介绍，本发明属于酒品加工领域。原料采用砂糖、果胶、双乙酰酒石酸单甘油酯、单双硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸钠、瓜尔豆胶、黄原胶、结冷胶、羧甲基纤维素钠、一水柠檬酸、琼脂、80%乳酸、酒精、低蛋白乳酸菌原液、芒果原浆和水。
本发明通过控制产品原料种类及添加质量比，能达到稳定的体系结构，最终得到可以常温长时间保存的含芒果原浆的低蛋白乳酸菌预调酒。这种饮料在常温下保存是具有均匀稳定的状态，芒果原浆能良好的悬浮状态，已实现良好的视觉效果，从而为消费者提供健康安全时尚的预调酒饮料。
另据了解，2022年，今麦郎曾推出过一款名为“X-one”一个人的小酒的气泡鸡尾酒。酒精度3.5%vol，单罐330毫升。口味包括白桃、柠檬、荔枝口味等。只是目前市面上已难检索到该产品。
对此，一位接近今麦郎方面的知情人透露，“X-one”跟今麦郎原先的产品渠道不是特别吻合，所以从一开始就没有太上架，市面上确无该产品。
（国家知识产权局、今麦郎）
编辑/林辰
(编辑：林辰)
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