云酒快看：8图拆解$6000亿烈酒市场；重庆打造本土精酿

█ 八张图拆解全球烈酒市场

1月26日，兴业证券发布研报分析，根据欧睿数据，2022年全球烈酒零售额达6082.56亿美元，同比增长8.05%；全球烈酒零售销量达2058.63万吨，同比增长1.24%。2008-2022年零售额、销量、零售单价的CAGR分别为2.55%、0.65%、1.88%，量价齐升推动市场增长。

根据欧睿预测，2023-2027年全球烈酒市场仍有望量价提升，烈酒零售额预计以5.18%的年复合增速持续增长，其中销量、零售单价CAGR预计分别为1.97%、3.14%。

威士忌品类对全球烈酒贡献明显，白酒、威士忌零售额规模长期位居前二，同时威士忌新晋销量第一。

零售额方面，2022年威士忌零售额达1395.77亿美元，同比增长12.16%，2008-2022年CAGR为2.95%。从品类占比来看，白酒、威士忌分列前二，2022年占比分别为28.26%、22.95%。对比其他品类，龙舌兰、白酒、威士忌增速更快。

拆分量价来看，威士忌销量从2008年的232.08万吨增长至2022年的404.74万吨，期间CAGR为4.05%，并于2022年成为零售销量最高的烈酒品类，销量占比达19.66%；2008-2022年威士忌零售单价CAGR为-1.06%，对比其他品类来看，龙舌兰、白酒和威士忌的零售单价更高。

全球烈酒品类众多，不同品类间差异化特征明显，因此烈酒整体竞争格局相对分散，其中帝亚吉欧、保乐力加位居前二。

从零售额来看，2022年帝亚吉欧、保乐力加市占率居于前两位，分别为10.9%、7.9%，二者合计市占率为18.8%；从销量来看，2022年帝亚吉欧、保乐力加份额最大，分别为9.3%、6.3%，二者合计市占率为15.6%。（兴业证券）

█ 重庆打造本土精酿品牌

1月25日，重庆中德啤酒产业技术研究院创立的重庆本土新锐精酿品牌——渝津精酿啤酒于近日全面上市。

渝津精酿将自建年产量5000吨精酿啤酒生产基地，总投资2亿元，一期投资1.2亿元，建设5000吨智能化精酿啤酒生产线、研发实验室、检测检验室、精酿啤酒主题公园等，是集啤酒研发、生产、销售、展示、参观、研学、体验为一体的综合性精酿啤酒产业基地。产品面向中高端市场，由于其“鲜”的特点，销售网络以重庆为主。

▎渝津精酿啤酒生产线（图源：江津融媒体中心）

2024年春节期间，渝津精酿旗下主推的比利时白啤、德式白啤、拉格啤酒、果啤及特色定制比利时修道院6000即将上市，并推出龙行龘龘、全麦经典、花花世界、城市文创四款礼盒，贺岁登场。同时，渝津精酿社区专销“鲜活、鲜爽、鲜纯”三联装将同步上市，旨在为社区送上鲜活品质生活。（江津发布）

█ 钓鱼台拟退出山东华夏酒韵酒业

近日，北京产权交易所网站显示，山东华夏酒韵酒业有限公司15%股权被转让，转让方为贵州钓鱼台国宾酒业有限公司（以下简称钓鱼台酒业），转让底价662.11万元。若转让顺利，钓鱼台酒业将从山东华夏酒韵酒业全部退出。

▎山东华夏酒韵酒业信息（图源：北京产权交易所）

山东华夏酒韵酒业更名前为山东钓鱼台国宾酒业销售有限公司，成立于2017年10月，由钓鱼台酒业与山东鲁酒投资集团有限公司共同投资成立，注册资本为3000万元，经营范围销售包含酒、预包装食品，彼时双方持股比例分别为45%、55%。2023年12月，钓鱼台酒业持股比例从45%降至15%，鲁酒投资集团从股东中退出。目前，该公司由华夏酒韵（山东）品牌运营有限公司持股85%、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司持股15%。（北京产权交易所）

█ 金种子酒业新增两项专利

1月23日，安徽金种子酒业股份有限公司新增2项专利申请，具体如下图。（天眼查）

█ 俄啤酒企业拟采用中国酿造法

近日，俄罗斯《生意人报》援引莫斯科啤酒公司新闻处的消息报道，该公司计划于2024年第二季度按中国传统酿造法推出宜昌品牌啤酒。报道称，目前哈萨克斯坦第一啤酒厂生产酒精度为3.8%vol的宜昌牌淡啤酒。该公司网站上写道，这种啤酒是遵循中国的啤酒酿造传统，添加大米酿造的。

俄罗斯主要啤酒连锁店之一的创始人尼古拉·热拉金提到，过去一年来，中国啤酒在俄罗斯市场的存在更加明显，因此啤酒厂有兴趣酿造“中国风味”的啤酒。（灜海国际）

▎宜昌啤酒（图源：苏俄转播）

█ Arran、Lakes创始人任新酒厂董事长

The Lakes Distillery的创始人、艾伦酒厂（Arran distillery）联合创始人Paul Currie，本周被任命为总部位于苏格兰因弗克莱德的低地产区威士忌酒厂Ardgowan的董事长。与此同时，格兰纳里奇的创始董事David Keir被任命为该酒厂的销售和营销总监。

▎Paul Currie（图源：饮事life）

Ardgowan酒厂筹集了超过2000万英镑（约合人民币1.82亿元）的投资，是目前最先进的净零酒厂之一，将于2024年底竣工，起初预计年产能100万升，未来可能会增加到200万升，并将于2030年推出首款威士忌。酒厂的木桶管理和调配工作均由前麦卡伦的大师操刀。（饮事life）

▎Ardgowan酒厂（图源：饮事life）

█ 帝霖水晶麦芽威士忌上市

近日，帝霖推出一款新酒，名为Teeling Crystal Malt Irish Whiskey，作为旅游零售渠道限定款仅在爱尔兰都柏林机场免税店发售，官方建议零售价80欧元（约合人民币623.64元）。

这款无年份威士忌熟成于全新美国橡木桶，酒精度46%ABV，容量700ml。而其亮点在于使用了被称为水晶麦芽（Crystal Malt）作为原料，这种麦芽是在发麦过程中进行了更多的加热，使得麦芽中的糖分发生结晶化，赋予酒液太妃糖的风味。（饮事life）