四川
林浩
赶展销会
在微信朋友圈看到一场展销会正在县城举行，我很想去看看。第二天恰逢周末，赴会的计划得以成行。
展销会设在人民公园，离家不远，步行几分钟就到。走在前去的路上，随处都能一眼望穿街道见到青山，桂花的香味好似长了翅膀，乘着习习微风，飞向大街小巷，给前来赶展销会的人们增添了不少兴致。
来到人民公园，沿着广场中轴线一直朝河边走，看见醒目的“2023川陕甘结合部特色商品展暨美食嘉年华——西湖、青川东西部协作”标牌，就快到了。
到达展销会现场，我无暇顾及琳琅满目的商品，穿过人群，径直来到李红梅的灰搅团摊位前，要了一碗慢慢吃起来。我是从小吃灰搅团长大的，如今它成了深受大众喜爱的地方小吃。
李红梅是青川茶坝人，她因一手好厨艺而出名。她喜欢将好吃的东西分享到微信朋友圈，昨天我看到了她发的灰搅团来参展的消息。
李红梅做的灰搅团很香，诀窍在于传统制作方法上。她坚持用本地苞谷作原料、用柴木灰浸泡，这种制作技艺先后被列入了广元市非物质文化遗产名录、四川省农村生产生活遗产名录。
吃灰搅团离不开青川本地酸菜，做酸菜是李红梅的拿手好戏，她做出来的酸菜脆性十足。在炒酸菜时，她舍得用料，纯正菜籽油是少不了的，在青花椒、青辣椒出来时，她不怕劳神，摘上一把在火石子上爆香，捣碎调在酸菜里，给酸汤增色不少。
吃过灰搅团，我便开始逛展销会。前来参加展销会的有甘肃省陇南地区、陕西省宁强县、四川省广元市和绵阳市等地的客商，其中数广元和平武的客商最多。
陇南地区和宁强县的客商远道而来，他们主要以卖酒和杂粮食品为主。
来自平武的客商是我们的近邻，平武与青川接壤，同属大熊猫国家公园。精明的平武人很早就打起了大熊猫的主意，制作了许多大熊猫饰品在展销会上出售，很受小朋友的欢迎。除此以外，平武的荞凉粉、油旋子、锅盔很开胃，成了展销会上的宠儿。
广元兄弟县区的客商都来了。
剑门关的豆腐干很受顾客青睐，剑阁因天下雄关——剑门关而闻名于世。最近，翠云廊古蜀道成了打卡热地，剑门关的豆腐干成了香饽饽。
朝天的中子月饼很抢手，它的到来就像一场知时节的好雨，临近中秋节，赏明月品月饼是家家户户少不了的事情。
地球人都知道苍溪的红心猕猴桃和雪梨，有品相味道爽。这次苍溪客商给好吃的青川人带来了猕猴桃果肉饮料、猕猴桃果酱、苍溪雪梨膏……
旺苍人实在，用红薯、土豆、豌豆为原料，做成各式粉条来抢占市场。在这次展销会上，我也做了贡献，购得几斤纯正豌豆粉条。
利州月坝的火烧馍从农家来到了展销会场，其大小比盘口粗，两面金黄，从馍的颜色上就看得出烧制的好火候。掰一块放在嘴里，还是过去的老面味道。咀嚼之中，岁月的艰难和眼前的幸福滋味即刻碰撞在了一起，一时之间生出了多少人生感叹。
昭化的薛氏糖画、东门烧烤深受大小顾客的欢迎。抬头之间，人流之中，小孩手中举起的糖画和他们小小的身影就会映入眼帘，眼中便多了一道靓丽的风景。
青川的参展商品较多，驰名全国的青川山珍是少不了的。青川黑木耳、青川竹荪、七佛贡茶、青川天麻、唐家河蜂蜜被当地商家摆在了醒目的位置，这可是青川七个国家地理标志产品中的“五朵金花”，另外两个就是白龙湖银鱼、青竹江娃娃鱼。青川黑木耳知名度很高，它是全国黑木耳的质量标准。青川茶叶名扬四海，七佛贡茶是武皇（武则天）平生饮茶的最爱。青川白茶最能代表感恩之情，还有养生之佳品青芝葛茶（野生葛根茶）。
前来参展的马村贡米不得不说，此米是武皇最爱，由此成了皇家贡米。马村贡米产于青川县建峰镇马村，其生长期较长，受昼夜大温差的影响，品质更胜一筹。在煮饭的时候，已是米香满屋。对于米粒的品相，当地人比喻得很形象——米熟两头卷，身似猪油串。经过多次对比，我发现马村贡米有一个小秘密，用电饭煲煮干饭时，即使因水的比例拿捏不好稍微多了一点，也不会被煮成稀饭，吃起来香糯韧的特性一点不减，就连超市里上好的大米也难匹敌。
赶展销会，各具特色的商品足以让人眼花缭乱，稍不留神，就会把辛辛苦苦挣来的钞票刷出去几大百。唉！展销会不是天天开，俗话说“百年难逢岁交春，千年难遇闰腊月。”只要物有所值，买得开心就好。
（来源：青川发布/天府散文）
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