饽饽越花，日子越发！花饽饽来了，山东人的年味就起来了！

“胶东花饽饽”是胶东地区最常见的面制食品之一，在汉代就曾有文字记载，经过几千年的传承和发展延续到今天。

各地因为讲究不同，在色彩、造型上会融入当地风物，如今成为了山东的非物质文化遗产。

饽饽，其实就是北方随处可见的馒头，别看都是面粉揉捏蒸制的馒头，根据造型和工艺不同，也分两种。

造型朴实以“大”著名的铁锅大馒头，底部有黄铬渣，麦香浓郁有嚼劲。

造型多样，以“精”著名的花饽饽，每种造型富有美好寓意，内里可以添加馅料，内外兼修，色香味俱佳。

如果说日常大饽饽只是一种生活中的普通主食，那在此之上升华而出的花饽饽就是一种远高于生活的艺术表现。

胶东大嫂们发挥出蛋糕裱花般的精致，在面坯上雕龙画凤，勾勒出对新一年的美好期盼。

花样繁多的花饽饽，承载了不同的寄托，在结婚、生子、新年等节日里有重要位置，常用于祈求五谷丰登、阖家团圆、馈赠亲友等民间节日风俗中。

新的一年，“龍”重登场

今年飨实准备了两款款花饽饽礼盒，花团锦簇&磅礴大气！

轻奢款.A款新年快乐（11件好物）

典藏款·B款財運興龘（一尊中式盘龙）

【胶东花饽饽·A款新年快乐】

轻奢款A款套组内呈11件好物：

新年快乐150g*4

醒狮龙250g*1

柿柿如意100g*2

福袋100g*4

PS：+10元醒狮龙可换购中华盘龙600g*1

典藏款·B款財運興龘

中式盘龙一尊（400g±50g）

在这个充满祝福与美好期许的龙年，我们带来一份特别的新年礼物·財運興龘礼盒，融合了传统非遗文化，造型生动，栩栩如生，祥龙舞动，呈现吉祥。

財運興龘·胶东花饽饽背后也蕴含着许多美好寓意，万事兴“龙”，“龙”华富贵，龙腾四海，“亿”起飞。在中国文化中，龙象征着权威和祥瑞，被奉为灵物，是走亲访友的馈赠佳品。

年夜饭C位非它莫属，造型美观大气，口感松软不失劲道，丰富有层次。

甲辰龙年，用中式盘龙花饽饽传递祝福，将喜庆的氛围传递，感受浓浓的新年祝愿。

无论哪款，都是心意，让我们一起相约新年，用一份充满中国元素的礼物，祝愿所有人在新的一年里，财运兴龘！阖家团圆！幸福美满！龙马精神！

【铁锅大馒头】纯手工老面馒头，小时候的味道~

百年传承，手工揉，柴火烧，铁锅蒸，保留原味麦香

松软筋道，无添加剂、增白剂，崂山山泉水和面，专供小麦粉

寓意美好，方便快捷，吃法多样

甲辰年新禧，飨实团队依旧惯例，应季上新【崂山·铁锅大馒头】礼盒。

礼盒内装有锦鲤、元宝、团圆等三五小件，馈之以君。愿富贵同春，财源广进，年年有余。

用料考究

从原料上，一定要选用优质面粉，山泉水，山鸡蛋和面，无任何色素添加，每一种颜色都来自天然--红色是甜甘菜或者红曲米，蓝色是蝶豆花，绿色是菠菜，黄色是南瓜，橙色是胡萝卜，白色是原味。

很多南方食客吃不惯传统的北方大馒头，觉得硬实难嚼，我们又在传统配方里增加了牛奶、山鸡蛋，使之松软香甜，又通过手揉的力道，蒸出来的花饽饽松软不失劲道。

通过精准的工艺来保证每个花饽饽的造型完整和口感适度，这需要师傅们反复试验，果蔬汁和面粉、牛奶、绵白糖等的比例，做出既不会很甜，又让人很喜欢吃的刚刚好的味道。

多道工序的锤炼

掰开一角，麦香扑鼻而来，鲜嫩松软又韧劲十足。每个胶东花饽饽的诞生都要历经20多道工序，3个多小时方能出一锅。

《舌尖上的中国1》总导演陈晓卿说过：好吃的不是美食，是美食背后的“人”。

花饽饽的“贵气袭人”，不仅在于用料考究，更在于一揉一握之间的分寸感，20斤的面团要在10分钟内揉出来，速度、力道适中，讲究手光、面光、盆光。面软无法成型，过硬则不能兼顾细节，软硬适度，需要制作者凭借自身制作经验进行把控。

所有造型都依匠心而动，不同造型的花饽饽，依靠制作人内心的构思，熟练的技艺，灵活的双手仔细揉捏、剪制，成型。

运用各种小物件，揉、刻、雕、剪、挑、按… 做一个小身子，再搓一个小尾巴，装上小眼睛，栩栩如生的花饽饽就做好了。

不仅外观造型美观，掰开更是别有洞天，美好祝福里可能是道道彩虹，也可能是糯米馅儿、红豆馅儿。

成型的花饽饽要放进专门的发酵箱里进行发酵，这就很考验大师傅们的经验，发酵时间不够偏硬，时间太久会开裂，要严格控制温度和时间。

刚出锅的花饽饽四处弥漫着麦香，这种天然淳朴的香气立即把人带到站在风吹麦浪的田野，向往自然的原始冲动刺激着味蕾，忍不住咽下口水，喉咙里都是甜甜的麦芽糖味。

不添加防腐剂，出锅晾透后会抽真空包装，到货后第一时间放冰箱冷冻保存，食用前上锅蒸一下，口感更松软。

民间艺术总是倡导精益求精，产品中凝聚的都是人民最朴素的愿望。没有一定的美学基础是蒸不出这样的馒头的，创作时全靠心灵手巧。

这是舌尖上的美食，指尖上的技艺。让我们守住中国传统文化，让非遗文化活在民间。

天下馒头十斗，山东独占八斗

山东之所以盛产馒头，与它的地理位置和农物占比分不开，对于平原和丘陵占了80％以上面积的山东而言，根本用不着金坷垃，也能亩产一千八。根据资料，在所有小麦主产区里，也只有山东，会把小麦作为首先发展的农业经济产物，以及最主要的口粮。所以，山东和馒头，可以说是互相成就的关系。

胶东地区充足的光照、水汽，给小麦、玉米等一众农作物提供了优越的生长条件，勤劳智慧的胶东人民懂得最大限度利用大自然的馈赠。这里的面食文化远近闻名，为平凡生活增添亮色。作为青岛地区的传统民俗食品，胶东花饽饽在这里也拥有着悠久的历史与深厚的群众基础。

尝一口胶东花饽饽，仿佛胶东的海风、山地田野和喜悦，都蕴藏其中，无需到达，也能感受到齐鲁大地的风姿绰约与浑厚壮观。

A款醒狮龙，统一零售价RMB175

A款中华盘龙，统一零售价RMB185

铁锅大馒头，统一零售价RMB58

中式盘龙一尊，统一零售价RMB68

中式盘龙二尊，统一零售价RMB118

年，礼

喜庆的中国红国潮礼盒，手绘各式花饽饽样式，送给自己一份新年安康，送给亲朋一份龙年大悦！

【胶东花饽饽丨新年快乐礼盒装】

【龍年典藏款 | 財運興龘】

【铁锅大馒头丨阖家团圆礼盒装】

年，圆满

等着盼着，年越来越近了，在手忙脚乱中欢喜甜蜜，怀抱一意的虔诚，最终换得满堂心花怒放。

年夜饭是一年收成的检阅，人神共飨，所以第一原则是隆重、丰盛。一定把公认的最好食物统统展示出来，年夜饭注重意头，每道菜都有个说法，上一份胶东花饽饽，五彩纷呈，醒狮龙、柿柿如意、福袋、新年快乐组合而成，祝新的一年龙马精神，生意兴隆。

春节，是中国人心里的一个结，而食物是他们表达的通道，得找到有年味，有地方味，有家味的年货。

(本文为推广）

部分图片来自网络，版权归原作者所有

如涉及侵权或对版权有所疑问

请后台联系我们，我们会尽快处理，感谢