上海
一大早，位于徐汇区徐家汇街道的土山湾社区食堂内，飘出阵阵香气。一打听才知道原来是社区食堂有新花样了。
“我听隔壁邻居说社区食堂上新了，冬天喝一些滋补的靓汤是很养生的，所以我也来凑凑热闹！”这位居住在附近的叔叔看着鲜炖的靓汤，早已迫不及待，想要尝尝鲜。
“我以前每天都来这里吃饭。食材都非常新鲜，味道很好，也很优惠。”居民们一边喝着汤，一边给记者介绍起来。
在寒冷的冬季喝上一碗冒着热气的汤，可谓是暖心又暖身。不少前来吃饭的市民都表示，社区食堂味道好，还实惠。记者在窗口看见，虫草花炖鸽子汤28元一份、羊肚菌炖老鸭汤20元一份、花胶炖乌鸡汤20元一份、黄豆猪脚汤18元一份。除了汤品，社区食堂还在营养均衡的基础上，满足老年人对荤、素、汤、饭等多样化口味的需求。
鲜美的羊肚菌在滚烫的炖锅中翻滚，新鲜的老鸭通过文火慢炖熬出精华，一层薄薄的油星漂浮在表面，整个汤喝起来十分鲜甜。羊肚菌具有滋补强身、益气健胃的功效，能够增强人体免疫力；老鸭则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，具有养胃滋阴、补血润肺的作用。常喝此汤，有助于滋补身体、强健脾胃，尤其适合秋冬季节食用，为身体注入温暖与活力。
虫草花鸽子汤是一道营养丰富的传统汤品。虫草花具有滋补强身、益气安神的功效，而鸽子则富含蛋白质、脂肪和多种维生素。将虫草花与鸽子一同炖煮，能够充分释放两者的滋补效果，使汤品具有独特的鲜香味道。长期食用虫草花鸽子汤，有助于提高免疫力、增强体质，尤其适合体弱多病的人群食用。
除了土山湾社区食堂，徐家汇街道辖区内的其他助老食堂也能喝到滋补靓汤哟。“羊肚菌老鸭汤、虫草花鸽子汤、花胶乌鸡汤、菌菇炖小排等不同靓汤，真正实现怎么喝都不腻，天天不重样。”土山湾社区食堂负责人告诉记者。
记者：李梦婷
编辑：叶芳芳
审校：韦丽
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