广东
凝心聚力再出发，接续奋斗谋新篇。2024年1月17日，湖北省烹饪酒店行业协会第七届三次理事会暨首届楚菜金厨奖技能竞赛在武汉温德姆花园酒店隆重举办。湖北省民政厅、商务厅、文旅厅、工商联等相关领导出席了此次会议，百年厨刀专家—王麻子应邀出席大会。
此次大会以“传承经典，楚宴天下”为主题，展现楚菜传承者们打造楚菜品牌、弘扬楚菜文化，助力行业发展，提升人民幸福指数的精神。
会上，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士作《2023年工作总结暨2024年工作计划》报告。她认为过去的一年，全省餐饮人在曲折中前进，迎风生长，所取得的成果来之不易。省协会及各市州行业协会应将习近平总书记的重要思想和重要论述贯彻落实到行业各领域、全过程，用这一重要思想指导实际工作，构建亲清政商关系，不断推动科技创新、服务创新、理念创新，充分激发餐饮业各类经营主体的内生动力和创新活力。
中国烹饪协会副会长邓立致辞：“楚菜是近些年来发展最快的菜系之一，在湖北省委省政府、湖北省商务厅、湖北餐饮同仁们的共同努力下，市场规模逐年扩大，品牌影响力逐步提升，为中国餐饮市场的繁荣发展贡献了湖北力量”。
会上正式举办首届楚菜金厨奖的技能竞赛，近九百位行业专家和企业代表现场分享交流楚菜新成果新亮点，来自17个市州的金牌大厨纷纷亮出了自己的“绝活”参加此次大赛。
王麻子厨刀作为本次大赛指定用刀，现场评选出多名功勋楚菜大师，湖北省酒店用品行业协会会长刘大伟代表王麻子向湖北楚菜金厨代表进行了赠刀，代表王麻子为楚菜的发展贡献一份力量，为楚菜的发展送上最美好的祝福。
从千年历史中走出的楚菜，对于现在的人而言，不仅仅是菜系，更是一种文化，一种传承。同样有着悠久历史的中华老字号王麻子，则代表民族品牌与工匠精神的传承，近400年品牌历史，锤炼了王麻子精益求精的锻造工艺，大到原料的选择、工艺的改进，小到品质的把控，都凝结了王麻子品牌的传承与坚守。未来，王麻子品牌将持续弘扬民族文化传承，为行业发展助力。
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