北京
当我们生病或者身体不适时，对于很多病症，中药汤剂都有着很好的疗效，中药治疗往往成为许多人的首选治疗方式。
然而，中药的苦涩味道却让许多人望而却步，特别是对于病人和小孩子来说，喝中药简直成了一种折磨。当中药那种苦味在口腔里弥漫开来浸润咽喉的时候，常有人非常不习惯服用。相信大多患者对中药的苦都心有余悸，特别是对于小孩子，喂中药汤剂时宝爸宝妈们常常“连骗带哄”才能成功。
于是，一个备受关注的问题浮出水面：在喝中药时，我们可以加糖或蜂蜜来改善口感吗？
首先我们来了解一下中药为什么会苦？
先要和大家说明的是，中药性味所说的味“苦”，主要是以功效来界定的，并非简单所指的口感。当然，味“苦”的中药大多数口感上是能尝出苦味的。
现行《中国药典》一部所收载的中药材中，约60%以上具有苦味（或微苦），而黄连、穿心莲、苦参、龙胆等中药的苦味尤其令人印象深刻。
中医认为，味“苦”药“能泻、能降、能燥、能坚”，具有泻下、泻火、降气、坚阴、燥湿等作用。
现代药理研究认为，苦味成分就是苦味中药的活性成分，其中，生物碱成分占比最多。我们知道，中药大多数来源于植物，也就是俗称的“草药”。虽然经过加工与炮制，但其中的鞣质（涩味）、蒽醌类化物、生物碱（苦味）等并没有被祛除，所以中药汤剂一般比较苦。
中药苦口，服用时能不能加点糖或蜂蜜呢？
中药里加糖，一般不提倡。中药有寒、热、温、凉“四气”和辛、甘、酸、苦、咸“五味”，不同性味的中药具有不同的药效。其中，辛能散、能行；甘能缓、能补、能和；酸能收、能涩；苦能泄、能燥、能坚；咸能下、能软。
一般来讲，甘味药多用于治疗正气虚弱、身体诸痛、调和药性及解毒等。如甘草调和药性并解药食之毒、饴糖缓急止痛等。中药的“味”改变，功效也可能随之改变，因此不能随便在中药里面加糖。
中医在诊病用药时是辨证论治的，将疾病分寒、热、虚、实证，热病用凉药，寒病用热药。白糖性味甘、凉，具有润肺止咳、缓急止痛、生津液的作用；红糖性味甘、温，具有暖胃和中、缓急止痛、散寒活血的功效。民间流传的药方中，用白糖煮茶水用以祛火；用红糖煮生姜、葱头水用以祛寒、治感冒等等，都是有一定的中医知识在里面的。
此外，还有研究表明：糖会抑制中药汤剂中某些退热药的药效。比如红糖性温，具有补血散瘀、暖肝祛寒等功效，适合贫血儿童食用，但如果患儿正值外感高热时，则不宜在治外感的汤剂中加温性的红糖。
糖会干扰人体对中药汤剂中某些微量元素和维生素的吸收。糖还会分解某些中药的成分，如糖可以解除马钱子的部分功效。
有些药物虽苦，但苦味起着一定药效作用。苦味可以刺激消化道腺体分泌，如果嫌药味苦而加糖后饮服，这种作用就减少或消失，药效也受到了影响。例如瓜蒂散是一种苦味催吐剂，以苦味刺激舌头上的味觉神经，通过神经反射引起呕吐，如果加糖服用就有可能使药物失去药效。
还有一些人本身不宜吃糖。如糖尿病患者及湿热体质的人。这样的人喝中药时更不能加糖。
中药的有效成分复杂，主要是生物碱，如苦杏仁苷、士的宁、大黄甙等，因为这些物质是苦的，所以大多数中药都有苦味。
而且，中药绝大多数含有低比重的挥发性成分，这些物质在常温下也会挥发，加热后挥发量增多，所以气味也往往比较难闻。
这两个原因导致很多朋友对中药接受困难。其实，我们只要通过一些小方法，就能改善中药不适口带来的用药困难，比如：
1. 喝药前准备一杯温水。
2. 将温度适宜（一般控制在温热状态下，太凉和太热都会引起不适感）的药汁倒在杯子里，最好一口气咽下，尽量不加糖。
3. 喝完后迅速用备用的温水漱口。
另外，医生为了确保病人能够顺利服用中药，医生在开药时会考虑到口感问题，尽可能选择味道较轻的药材。是否添加糖或蜂蜜建议是咨询你的主治医生，如果医生觉得加糖或蜜并不影响到中药的疗效或产生副作用，那当然是可以添加的。
此外，糖和蜂蜜具有一定的润肺作用，能够帮助中药更好地吸收。当然，加糖或蜂蜜并不是解决中药苦涩味道的唯一方法。
我们还可以通过其他方式来改善中药的口感。例如，我们可以在中药中加入一些具有甜味的药材，如甘草、大枣、甜叶菊等，以中和苦涩味道。
此外，我们还可以选择将中药煮成糖浆或制成丸剂、片剂等口服剂型，以方便服用。
总之，对于病人和小孩子来说，喝中药确实是一个挑战。在确保药效的前提下，适当添加糖或蜂蜜可以作为一种改善中药口感的方法。
然而，我们仍需注意，加糖或蜂蜜并非长久之计，养成良好的饮食习惯和生活方式，提高身体免疫力，才是对抗疾病的最佳良药。
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