北京
本报讯由北京酿酒协会和北京姚基金公益基金会主办、北京红星股份有限公司承办的“高景炎大师从业六十周年纪念酒”捐赠仪式近日在北京举行。
白酒泰斗高景炎在酿酒界享有极高声誉，是北京酿酒业的一面旗帜，曾先后荣获“北京酒业领军人物奖”“中国酒业30年功勋人物奖”。20世纪六七十年代，高景炎指导帮助北京郊县酒厂投产二锅头酒，参与组织酱香型、浓香型、兼香型等白酒工艺引进北京，组织推广应用“UV-11”新菌种，使北京白酒行业的出酒率达到历史最高水平；20世纪80年代至90年代，高景炎积极参与中国食品工业协会白酒专业委员会、中国酿酒工业协会的筹建组织工作，并被推选为华北地区酒业协会联席会召集人；20世纪90年代末至今，高景炎参与组建中清酒业酿造技艺发展中心，参与组织多批次国家名优、特优白酒标样的研发复制工作以及茅台酒等10余个白酒地理标志产品国家标准的起草编制工作。高景炎常年奔波于全国各地，到酿酒企业开展政策、技术、信息服务工作，每年组织并参与多个会议活动，积极推进中国白酒行业工艺技术进步，同时热衷于公益事业。早在2018年，高景炎就曾将政府发放的国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺代表性传承人津贴悉数捐出，与红星酒业共同出资成立了“高景炎奖励基金”，用以奖励在传承发扬国家级非遗北京二锅头酒传统酿造技艺工作中作出突出贡献的红星员工。
常明（左）、高景炎（中）、陆浩（右）在捐赠仪式现场
中国酒类流通协会会长王新国表示，酒行业是一个有担当、重责任的行业，恪守品质责任、勇担社会责任、弘扬文化责任是酒业蓬勃发展、生生不息的根源所在。“高景炎大师的作为，将激励酒业在责任之路上坚守如一、坚定向前。”
“我们要以高景炎大师为榜样，学习他守正不守旧、创新不离宗的工匠精神和大爱无疆、包容厚德的奉献精神，团结奋斗，把北京二锅头做大做强，共铸北京酿酒行业新辉煌。”北京酿酒协会理事长常明说。
据了解，“高景炎大师从业六十周年纪念酒”是2022年在北京酿酒协会的倡议和组织下，由北京红星股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、北京华都酿酒食品有限责任公司、北京二锅头酒业股份有限公司、北京皇家京都酒业有限公司、北京永宁八达岭酒业（集团）股份有限公司等6家北京白酒企业共同生产的白酒高端精品，因不对社会公开销售而显得格外珍贵。
此次活动由北京酿酒协会代表6家企业向北京姚基金公益基金会捐赠20套“高景炎大师从业六十周年纪念酒”。活动现场，高景炎捐赠序号为“11”的纪念酒，北京姚基金公益基金会副理事长陆浩为高景炎颁发捐赠证书及牌匾；常明捐赠序号为“13”的纪念酒，北京姚基金公益基金会秘书长叶大伟为常明颁发捐赠证书及牌匾。
“希望此次捐赠是一个良好开端，无论行业、企业还是个人，都应积极参与到慈善事业中，回报社会。”高景炎说。
陆浩表示，此次受捐的纪念酒，将由北京姚基金公益基金会公开拍卖，所得款项全部用于姚基金公益体育项目，支持乡村体育教育，促进青少年健康成长。
详见《中国食品报》(2024年01月22日04版)
排版、美编：李少普
审核：欧阳美华
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