蝌学荐书 | 警惕：你常做的这几件事，都是衰老“加速器”

你有没有想过，很多你习以为常的抗衰老知识，可能并不是正确的？

比如，大家都认为越多越好的蛋白质，可能对身体并没有好处。

热量限制和轻断食，其实对延缓衰老很有效。

比如，长寿时代已来，我们其实可以保持旺盛的体力和脑力到100岁。

一、我们能延缓衰老吗？

迄今为止，没有任何干预措施能预防、阻止或是逆转衰老的步伐。

但是，我们可以放慢细胞中损伤的累积过程从而延长健康生命期。

遗传学和药理学的最新研究证实，热量限制是放缓损伤累积速度的关键。越来越多的动物实验发现，通过抑制某些关键的营养基因组和细胞中的蛋白质，可显著改善它们的健康程度以及延长它们的寿命。

例如限制老鼠的热量及蛋白质摄入或干扰营养传导通道，能让老鼠的寿命延长 50%。

这个科学发现非常了不起，改变营养传送的单个基因，便能大范围延长健康生命期，会让动物步入衰老的速度减慢很多。

（图片来源：《长寿的活法》）

二、高蛋白饮食会带来疾病和衰老？

是真的。

越来越多的数据表明，人类摄入过多的蛋白质是不健康的，会增加罹患糖尿病和心血管疾病的风险。

我们必须避免摄入过多的蛋白质，尤其是动物蛋白（富含支链和含硫的氨基酸），因为这会增加我们患肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症的风险，还有可能导致早逝。

（图片来源：《长寿的活法》）

三、腹部肥胖：我们内在的敌人

是真的。

全世界的科学家和医生们都认可的是，肥胖和超重者患病的风险更高，且衰老得更快。

什么是健康的腰围？

国际推荐的中国人和南亚人的腰围标准则是，男性＜ 90厘米，女性＜80厘米。

来自哈佛大学公共卫生学院的胡丙长教授注意到，青壮年或中年时期，腰围小于71 厘米的女性，有很大概率能健康地活到 70 岁。

相比之下，50 岁时腰围在 76 〜 80 厘米（在美国被视为正常）的女性中，只有 66% 在 70 岁时没有任何疾病。

总而言之，依据可行性数据，我们都应该致力于把我们的腰围尺寸保持得越低越好，同时努力增肌。

请注意你的腰围，而不只是体重。

（图片来源：《长寿的活法》）

四、热量限制是延缓衰老最有效的措施吗？

是真的。

想要减缓衰老，最有效的方式就是在营养均衡的条件下限制热量摄入，比如轻断食。具体怎么做呢？

（1）用富含植物纤维的食物来代替精制食物和加工食物，比如用玉米代替米饭。

（2）在感到吃饱之前就停止进食，七八分饱足矣。

（3）每周1~2次，只吃不含任何淀粉的生蔬菜或只用初榨橄榄油烹调的熟蔬菜。

（4）在8~10小时内完成所有进食，以及慢慢吃。

（图片来源：《长寿的活法》）

除此之外，所有关于抗衰的问题，都可以在这本书——《长寿的活法》里找到最前沿的、有科研数据支撑的答案。

这本书，是悉尼大学医学和营养学教授、人类长寿研究领域的国际领军人物路易杰·冯塔纳教授的重磅之作，沃尔特·威利特（美国国家科学院院士、哈佛大学流行病学和营养学教授）、丹尼尔·科曼（美国加州大学伯克利分校教授、诺贝尔奖得主之一）均强烈推荐。

在这本书里，冯塔纳教授将用流行病学中的大数据为我们揭开长寿时代的科学生活方式，结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，帮你远离慢性疾病和过早衰老。

翻开本书将收获：

1.60多个长寿研究带来的颠覆性认知

2.7种流行饮食方法的数据分析

3.48种常见食物的营养烹饪方法

4.5种不复胖的科学瘦身技巧

5.11种在家就能做的力量训练

6.17种抗衰健脑的瑜伽体式

7.5个提升睡眠质量的小妙招

8.如何通过正念冥想保持内心强大

9.6个迅速提升幸福感的方法

享受人生！长寿100岁！愿大家都拥有一个没有疾病困扰的完美人生。

——互动问题——

日常生活中，你有什么可以延缓衰老的方法吗？

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获奖名单将在下期“蝌学荐书”中公布，欢迎留言~

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来源：江苏凤凰科学技术出版社