山西
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2024年春节临近，“年夜饭”“迎春宴”的预定高峰到来。为了让外出就餐的市民们能吃得安全、放心，日前，侯马市场监督管理局靠前服务、提前介入，由党组成员李金林带领开发区分局执法人员，集中对辖区内餐饮单位开展“年夜饭”安全检查行动，直击酒店后厨，守护市民群众食品安全。
检查过程中，执法人员对进货查验记录、从业人员健康证明、餐饮器具清洗消毒及明码标价、广告宣传等各个环节进行仔细检查，逐条提醒餐饮单位相关注意事项，对检查中发现的问题立即责令整改；同时，现场督促餐饮服务单位严格菜单审核、强化食材原料把关，确保食品来源可靠、问题可溯、风险可控。并鼓励餐饮服务单位引导消费者适量点餐，根据人数适量选餐、文明用餐、提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。
下一步，侯马市场将管局开发区分局将加大对重点单位、重点区域和重要时间节点的食品安全监督检查力度，以“两个责任”走深走实为抓手，通过主动作为杜绝各类隐患，为消费者“年夜饭”餐桌安全保驾护航。（赵晓蕤）
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