巴山深处唱响现代田园牧歌

俯瞰西南部，秦岭与大巴山脉如同两条长龙，沿东西走向横卧于川陕渝鄂四省（市）交界处。在大巴山的“心脏”，群山巍峨耸峙，白云掩映着一座古老又现代的小城——重庆市城口县。

　　蜀道难，难于上青天，说的就是大巴山腹地连绵起伏的大山阻隔了外界的交通。曾经，交通不便是城口发展的最大障碍。如今，高速公路穿城而过，山间公路似条条飘带缠绕青山，给大山深处的村庄带来了人流、物流、信息流。农货出山，游客进村，一出一进间，城口走出了符合自身实际的路子：立足生态优势，发展绿色富民产业。

　　好生态、好产品是最有价值的资源。“城口有优良的山水生态，也有优良的生态产品，尤其是农特产品，城口腊肉、城口中药材、城口山地鸡，期待大家品尝享用。”在书记助农直播间，城口县委书记张继军热情洋溢地在镜头前推销城口的三大农货名品。

　　找准路子的城口如同插上了腾飞的翅膀，发展实现了质的飞跃。在“全季、全域、全龄”旅游发展理念引导下，农文旅融合全面开花，生态红利逐步释放，农特产品从小作坊生产到大规模产业集群建设，“土特产”文章越做越大，绿色富民产业强音澎湃，大巴山深处的城口唱响了一首现代田园牧歌。

　　传统山货蝶变　优势产业集群崛起

　　冬季的城口，别有一番景象。由于地势较高，城口能遇上在重庆很难见到的雪景。爬上一段山路，走过几座木桥，推开一户农家，家里的叔叔嬢嬢们往往都在这个季节忙着灌腊肠、做腊肉。

　　城口腊肉是流传几百年的特产，在重庆是响当当的品牌，也成为城口发展农业产业的重要突破口。依据本地资源禀赋，城口县确立了“一主两辅”的特色产业发展规划，“一主”即城口老腊肉产业，“两辅”指的是城口中药材和城口山地鸡，通过聚集资源发展优势产业，实现了产业集群发展，现代农业在大山深处落地生根、蓬勃生长。

　　城口的腊肉为什么好吃，还得从做腊肉的原材料——猪说起。“城口植被丰富多样，生态好，猪是本地土猪，散养在林间，因此肉质口感非常好。”81岁的城口老腊肉第四代传人赵孝春说。

　　然而，即便有好原料好手艺，仅靠一家一户生产，也难以形成规模产业效应。经多年发展，城口老腊肉产业已经培育出“龙头企业＋农民专业合作社＋家庭农场或小农户”的产业化联合体，产业向集群化方向发展。

　　赵孝春成立的修齐镇赵孝春野生食品公司就是产业链上的一家主体。在公司腊肉烘炕车间，工作人员正熟练地将腌制好的猪肉用麻绳系好，挂入熏炕车间。“小火熏炕45天，再经过检验、包装等步骤，最后到达百姓餐桌。”赵孝春之子、老腊肉第五代传人赵友安介绍。从家庭工坊到车间，腊肉走上了规模化标准化生产之路。

　　在城口腊肉产业链上，一批“链主”企业不断壮大，推动着腊肉产业不断升级。目前城口县发展生猪养殖大户700余户，建成老腊肉生产基地189个，老腊肉加工企业61家，2022年城口老腊肉年销量超8000吨，产业链总产值超30亿元。

　　秦岭无闲草，巴山多仙药。独特的气候、良好的生态造就了城口道地的中药材，共有千余种可供开发利用的药用植物。

　　近日，周溪乡村民结队来到附近大巴山中的仿野生天麻种植基地，2022年重庆林投公司在这里种下了1200亩天麻。“这些‘土疙瘩’可是金药材，天麻可以药食两用，市场供不应求，每斤能卖到15元。”基地负责人李守宝说。为进一步提升天麻的附加值，城口县还建设了天麻加工厂，预计每年可加工100万斤天麻。

　　为了把城口县中药材产业发展壮大，张继军亲自“挂帅”，担任城口县中药产业高质量发展工作专班第一召集人。如今，“大巴山生态药谷”等称号让城口中药材的金字招牌更加闪亮。全县目前中药材全产业链产值超过10亿元。

　　建成乡村特色产业提升示范基地59个，创建国家级“一村一品”示范村镇4个……一份份亮眼的成绩单让这个曾经闭塞的小城彻底摆脱了贫穷，焕发了新生机。

　　绿水青山为引　农文旅融合特色足

　　采菊东篱下，悠然见南山，栖身山水田园自古以来就是古人向往的精神寄托。在城口，山连着山，水接着水，这里是距离重庆市区最远的县城，却保留着最珍贵的巴山原乡味道，大巴山国家级自然保护区、巴山湖国家湿地公园等“国”字号景区，足以彰显其生态优势。同时，作为革命老区，城口的红色旅游资源十分丰富，有20余处红色旅游地。一“绿”一“红”，资源优势凸显，奠定了城口农文旅融合发展的基础。

　　沿着山间公路，一路驶向城口修齐镇白果村，整洁的村道两旁，废旧泥瓦片筑起的花台古朴而又精致，有原石搭建的农房、也有白墙青瓦的小别墅，一古一新，相映成趣。村干部袁井超把记者引进一间写着“助农直播间”的房子，屋内有直播打光灯和自拍杆等。“这是修齐镇引进的直播工作室，平时用来直播带货、推广白果村旅游。这两年，村里变化很大，吸引了更多业态进驻。”袁井超说。

　　而就在几年前，白果村到处都是闲置的庭院、杂草丛生、集体经济落后……随着修齐镇探索农文旅融合发展新路子，各村都积极行动起来，首先要解决的就是基础设施改造。建设的钱从哪来？修齐镇党委书记邹传跃说，白果村、东河村、枇杷村城观二路沿线共计有210余个院落，在中央专项彩票公益金项目的撬动下，镇里动员社会资本和辖区乡贤对乡村环境进行微设计微改造微提升，以奖代补发动村民自己建设自己的庭院。此外，还积极争取各种资金建家园桥、改联乡路，完善乡村功能。

　　如今，修齐镇白果村“四面八坊三十六院”、东河村“五彩山庄”等正式迎客，实现年经营收入200余万元，带动500余户群众户均增收7000元，以点带面促进整个镇域内自然资源、文化价值、特色景观、农业产业融合。

　　从建设美丽乡村向发展农文旅产业一步步扎实走下去，修齐镇是城口县立足生态优势、变绿水青山为金山银山实践的一个缩影。卖生态、卖产品、聚业态，如今，一幅农文旅融合全产业链条发展的蓝图正在城口县徐徐铺开。在这张蓝图里，绿水青山不再是“沉睡的资源”，而成为实实在在的富民生态产业。去年1-11月，全县共计接待游客530.92万人次，实现旅游综合收入11.2亿元。

　　瞄准富民目标　联农带农成效显著

　　产业发展得好不好，最终还要看当地群众的“钱袋子”是不是鼓起来了，要看产业是否吸纳了更多群众就业。

　　“以前我们大都在外地打工，现在家门口就能工作，在基地采挖、搬运、分拣天麻，一天能挣120元。”城口县龙丰村村民王朝香说。仿野生天麻种植基地的建立，不仅促进本地天麻产业发展，也带动附近村民增收。

　　走进庙坝镇重庆天宝药业有限公司加工基地，在挑选车间，一群工人正在将刚刚采收回来的黄柏药材分类、扎捆，准备送到加工车间完成浸洗、切制等工序。

　　基地负责人冉娟介绍，公司已建成种植、收购、生产、销售、科研等全产业链。“工厂和基地工人大多是附近村民，仅去年就吸纳就业200余人，全都有‘五险一金’！”冉娟说。

　　2022年，天宝药业在城口县同22个乡镇165个村集体经济组织、中药材种植合作社签订了收购订单，收购独活、黄柏等5000余吨。其中与庙坝镇8个集体经济组织签订订单协议，对独活、连翘等12个品种进行保底价收购。加工基地就业的村民，有近八成来自基地所在的庙坝镇，人均月工资超4000元。

　　“全县60%以上村社区集体经济收益都有中药产业的贡献，2.2万余农户参与中药产业发展，年户均增收8000余元。”中药材产业发展专班办公室常务副主任李永富说。如今，城口县已依托中药材产业拓展出一条因地制宜、因林施策的中药材种植之路，林下空间成为实现企业增效、农户增收双赢的“聚宝盆”。

　　腊肉产业的富民效应同样十分显著。城口县腊肉产业高质量发展专班的工作人员算了一笔账：每生产销售1吨城口老腊肉，便可带动10户农户户均增收近3000元，去年全年腊肉产业带动全县1.5万农户户均增收1万元以上。

　　产业红利如春水润泽青山，给城口的乡村带来了活力，给老乡们带来了富裕的生活。2022年，城口县农村居民人均可支配收入13359元，比2019年的10404元增长28.4%。2023年，这一数据预计突破1.5万元。蹄疾步稳，奋斗不怠，沿着“生态产业化、产业生态化”的路子，城口的绿色富民产业正在迎来更美好的明天。