南京人有多好吃？

来源：Bigger南京

今年的冬天格外疯狂，一夜之间哈尔滨变成了「尔滨」。

冷与热，持续给这座城市制造着张力，他们温柔好客他们贴心从容真诚，他们的热情体现在每一处细节里，治愈每一个到来的人。

作为朴实又百搭的南京er，不争不抢，不急不慢，稳重带甩的性格，造就了如今的「南京大萝卜」。

作为六朝古都的南京，海纳百川博爱又包容，特色美食也丰富多样，让菌菌带你来看看来南京一天可以整点啥？今日行程请继续往下滑

PART 1 早上：9:00-12:00

✓ 先喝huo一碗馄饨

在南京早餐可以吃什么？菌菌脑海里不由飘出「馄饨」二字。

皮薄肉嫩汤头鲜美，薄薄的皮裹着一丁点儿肉馅，锅里煮好后用漏勺捞进碗里，端上桌好似一颗颗金鱼在瓷碗里漂浮。

透过薄皮可以隐约看见内里粉嘟嘟的肉，淋上灵魂辣油，一口下肚，一天的活力满满轻松激活。

如果可以的话，你还可以再加一个荷包蛋，

菌菌建议吃流心的，流心的蛋液和咸香的汤汁融合，吃起来是真的带劲。

✓ 炫一口烧饼

吃着馄饨，喝着馄饨汤，如果这时候来块酥到掉渣的烧饼，想必一定是美滋滋的～

烧饼的酥香和馄饨的鲜美完美交融一路滑过心尖，烧饼毫无疑问在这里起到了重要作用。

鸭油中调入恰当比例的盐与葱，包入面团中作酥，揉圆按扁反复擀卷，往上撒些白芝麻，然后送进炉子里烘烤至金黄酥香。

别看说烧饼只是平日里再不起眼的一个小吃，但层层的酥油香，扎实酥脆的饼皮总能给予你一种无法摆脱的迷恋。

✓ 中午：嗦份鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤，南京人难以摆脱的美味。

如果你来到南京，却没喝碗鸭血粉丝，菌菌只能深表遗憾，毕竟它真的很让人上头。

鸭血粉丝汤，是鸭子倾尽骨血五脏而汇集成的美味，是没有一只鸭子能活着游过长江就被端上了桌。

咕嘟咕嘟冒着香气的老鸭汤，勾住你的魂魄，随即你会看见师傅快速地放下一捆粉丝烫煮后捞起，依次将鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、豆腐果在碗里铺开。

第一口先喝汤，第二口尝粉丝，接着第三第四口再品味鸭肠鸭肝，筋道的粉丝配上滑嫩的鸭血，任谁都无法拒绝这份热腾腾的诱惑。

PART 2 下午：13:00-17:00

✓ 去丰富路尝尝各种小食

丰富路一副市井模样，正是如这里才滋生出不同小吃，给来往的食客满足的踏实感。

从街头到巷尾，从小吃到家常菜，藏着太多惊喜，等你发现~

熟知的就有金陵鸡蛋汉堡、老头爱马仕豇豆炒饭、阿财菜饼、张记灌饼……保证让第一次来的各位眼花缭乱。

鸡蛋汉堡基本上属于来过的人都知道，外面一层酥脆的蛋皮内里的肉馅饱满软嫩，撒上孜然与辣椒，咸香混着肉汁在舌尖绽放，令人难以忘怀。

虽然之前汉堡皇后火出圈，但依旧掩盖不住她的光芒。

吃饱喝足的路人拍了拍肚腩，心满意足离去。因为来这里，每次都会给你带来不一样的惊喜。

PART 3 晚上：18:00-22:00

✓ huai碗地道的皮肚面

南京人从不掩饰对皮肚面的热爱。

一碗皮肚三鲜面加上两勺辣油，嗦上一口被辣得鼻涕直流，但依然难抵它的美味。大火滚水下面，各种浇头一股脑撒进去，韧性十足的皮肚在白瓷碗内尤为显眼。

吃皮肚切勿着急，等皮肚充分吸饱汤汁后快速捞出品尝，辣汤和油脂瞬间在味蕾爆发，至此只会觉得真香。

青菜榨菜木耳是标配，加点番茄更提味，再要猪肝肉丝腰肚荷包蛋，直接进阶。

一碗比脸还大的面，就这么炫光。

✓临近深夜，搞点子炸串

不知不觉夜已深，和好朋友围坐桌前吃串谈心也别有一番风味。毕竟，炸串的美味怎么能够拒绝呢。

拿着盘子挑选好菜，坐等串串下油锅后一阵猛烈的香气与你撞个满怀！

作为必点单品的土豆，入口的瞬间，味蕾就被甜咸味征服。酥脆的外皮在唇齿间忘我缠绵，口腹填满后美味与欢喜随之注入心田。

一口串一口汽水的快乐谁能懂！

明天就是周末了，距离过年还有23天，街巷之间珍馐美味氤氲出一城的烟火气。

不妨抽空来南京，真切感受没有一直鸭子能游过长江的奇遇体验。