北京
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近日，在哈尔滨和沈阳的海底捞部分门店上演了“二人转”捞面秀。喜庆的大花袄配上欢快的二人转旋律，两位捞面师“共舞”，喜迎南方游客。
随着哈尔滨旅游的爆火，海底捞部分东北门店针对外地游客推出一系列特色服务，包括定制旅游攻略手册、“哈尔滨”杯套、设置花棉袄拍照打卡区，还有姜汁可乐、豆浆等热饮为顾客驱寒、冻梨“梨不开你”小吃品鉴。现在门店接待游客数量和翻台率持续上涨，同时再次启动大巴车，不仅在冰雪大世界门口接客，还免费为游客提供搭乘服务。
其中，大花袄捞面秀和二人转表演是海底捞部分门店结合东北特色推出的创新式服务，还原了本地化的表演形式。现在许多顾客专门到店点名观看“大花袄捞面”，深受南方游客喜爱。哈尔滨松雷门店李经理表示，“我们后厨阿姨是哈尔滨本地人，本身对二人转扭秧歌就非常熟悉，现在已经来到大堂跟外地游客一起互动表演了。”
目前，哈尔滨旅游热已蔓延到其他城市，海底捞部分东北门店为丰富游客的就餐体验，在产品和服务上推陈出新，其捞面师和二人转阿姨也成为了展现东北民间艺术的“窗口”。网友表示，“捞子的后厨阿姨你藏不住了”“滨子果然没有闲人”。
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