四川
来源：封面新闻
封面新闻记者 黄晓庆
近期，南北互赠特产引发了“农业大摸底”，各地纷纷晒出“隐藏特产”，威远无花果意外“出圈”。不少网友表示，竟然不知道全国最大的无花果基地在威远，更意外无花果除了鲜食，还可以加工成果干、果脯、果茶、酵素等产品。
威远世界无花果博览园（余远文 摄影）
隆冬时节，走进威远县田间地头，随处可见修枝后的无花果树干，一棵棵小果树，静静地等待着开春后长出新芽。
2002年起，威远县将无花果产业作为全县现代农业主导产业，经过20余年的持续发展，实现了种植基地规模、科技创新能力、综合加工实力、融合发展水平“四个全国领先”，“中国无花果之乡”名副其实。
无花果加工（威远县委宣传部供图）
威远无花果（威远县委宣传部供图）
1月17日，得知威远无花果走红，威远县新店镇党委委员、副镇长，威远县无花果科学研究所所长李金平一点也不意外。“去年3月，我们栽种首批无花果航天育种苗时，就得到了社会广泛关注。”李金平接着说道，这些苗现在已经有5%开始结果。目前，他们已经对结果的树进行了修剪并编号。下一步，在完成无花果新品种的特异性、一致性和稳定性测试之后，将申报植物新品种权。
无花果鲜果不耐储存，为了延伸产业链条，威远引进培育了金四方、久润泰等无花果加工企业，生产无花果休闲食品、酵素、饮料等5大类30余种产品。
“我们公司新研发的无花果巧克力脆、无花果阿胶燕窝银耳羹已经上市，销量都还不错。”听说自家的无花果产品受到网友青睐，四川金四方果业有限责任公司董事长游勇在高兴之余，推荐起了公司的新产品。
该公司是威远无花果加工的“主力军”，生产的无花果果脯、无花果冻干片、无花果米果脆、无花果膳食纤维棒等产品广受好评。
除了在种植、科研、加工上发力，威远县还充分利用无花果产业优势，打造了国家AAAA级景区世界无花果博览园，并逐步完善吃、住、行、游、购、娱等功能要素，实现了一二三产业融合发展。
2023年8月，威远成功举办世界无花果大会，这是国际园艺学会首次在我国举行的国际性无花果行业盛会，是促进世界无花果交流融合、科技创新的重要平台，也是“川果”向世界递出的一张闪亮的名片。
下一步，威远将巩固拓展世界无花果大会成果，加快冷链储运技术攻关和生产线技术改造，扩大无花果产品销售覆盖面。
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