跟茶有关的饮品,我们上次知道了南北朝时期的奶茶,但是你知道酥油茶也是由奶茶慢慢演变而来的吗。
藏民自古就有喝酥油茶的传统。一杯浓郁的酥油茶提现了藏族人民的生活习惯和民族风情。据传,这酥油茶的起源还与文成公主入藏有关呢。
文成公主和松赞干布的故事我们都知道:公元七世纪初,吐蕃臣服于大唐,为建立更亲密的关系,吐蕃像大唐求取公主,唐太宗将一宗室女封为文成公主,允许下嫁松赞干布。文成公主进藏时,唐代饮茶之风已十分兴盛,所以公主不仅带了大量的金银珠宝、绫罗绸缎、书籍、种子,还随行带了许多各色名茶来到了西藏。
文成公主刚入藏时,对西藏寒冷的气候很不适应,尤其不适用藏族人以肉食为主,少食瓜果蔬菜的生活习惯,饮食太过于油腻,文成公主便会吃一些食物,在喝半杯茶解腻,后来为了方便,便效仿将茶喝奶放在一起来喝,久来久之便养成一种习惯,在喝茶的时候放上一些奶和糖,奶茶发展的更近了一步。
文成公主这种做法逐渐风靡吐蕃权贵之中,文成公主也常常以奶茶款待亲朋,人们根据本地的风俗习惯,在煮茶时加入松子仁、酥油等,并根据喜好加糖或盐巴,至此,酥油茶便因此诞生。
现在喝酥油茶的风气已遍及藏族居住区,在任何一个藏民家,都会看到一套制作酥油茶的工具。
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