上海可不只有排骨年糕，快来静安这些老字号！寻味经典——

随着电视剧《繁花》的火热播映，

一众上海地标化身为

网友们竞相追逐的打卡胜地，

连带着老上海风情与美味佳肴，

也借着这股热潮赚足了眼球。

剧中汪小姐的一句

“外面的东西再好吃，

总归跟排骨年糕是不好比的”，

更是让这道令人垂涎三尺的美食

成为热门顶流，

引得众多商家门店线上线下销量一路飙升！

但上海可不只有排骨年糕，

快来静安这些老字号！

寻味经典

王家沙

地址：南京西路805号

王家沙点心店始建于1945年，其中南京西路门店是其总店，被誉为上海点心界的状元，深得老食客喜爱，尤其以蟹粉小笼、蟹粉汤团及口感软糯香甜的八宝饭著称。

蟹粉小笼由当天现拆的蟹粉与高汤精心调制而成，其特点是皮薄馅鲜、汤汁香浓。蟹粉汤团则外糯内鲜，饱满的汤汁令人回味无穷。

虾肉馄饨、蟹粉生煎、豆沙酥饼、两面黄这四款美食被誉为王家沙的“四大名旦”。王家沙一直坚持手工制作、现做现卖的原则，因此赢得了众多食客的青睐。

凯司令蛋糕

地址：南京西路1001号

老上海的记忆里一定有一块凯司令蛋糕，它诞生于1928年，也是中国人在旧上海开设的第一家西餐馆，距今有近百年的历史。

“凯司令”在张爱玲的笔下出镜率很高。

细腻的面粉、香浓的奶油、甘甜的栗子、精美的裱花，组成了这款栗子蛋糕，奶油柔软丝滑，里面满满的新鲜栗子蓉，每一口都是满满的上海风情。

红宝石

地址：华山路375号

红宝石的创始人过秉忠先生，这位英籍华裔从小就在上海生活。在回到祖国后，他注意到当时上海市面上充斥着人造奶油蛋糕，而鲜奶油蛋糕在国外已经非常普遍。因此，他决定将这种理念引入中国。

1987年9月，红宝石的第一家门店在华山路375号正式开业。从此，一个品牌的传奇故事便拉开了帷幕。

奶油小方作为红宝石的招牌产品，虽然外观朴实无华，但品尝起来却如同一块会呼吸的蛋糕，清爽松软，回味无穷，令食客们赞不绝口。这款蛋糕凭借其独特的魅力，数十年来始终畅销不衰。

静安面包房

地址：华山路372号

西点房中排队的鼻祖，十几年前，上海人就会在静安宾馆门前排个一上午，只为他家新鲜出炉的糕点。

店里最抢手的是白脱别司忌和白脱小球。别司忌是Biscuit的音译，也就是脆饼干的意思。一共有三种可以选择，白脱味的奶味浓郁，葱油味的香气更胜一筹，而年轻人则更喜爱全麦口味。

招牌法棍金黄酥脆的外皮里头，柔软而坚韧，满满都是小麦粉现烤出来的香气。

备注：以上皆为连锁店，地址仅为静安区域内其中之一

记者：陈月飏

资料：上海有腔调、上海旅游微信公众号

编辑：叶苹

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