曾厝垵不好吃？你没吃对！厦门人认可的二十年闽南味，氛围感拉满

说到厦门旅游，以前我真的很不爱去曾厝垵，没地方吃饭就让我很头疼，虽然餐厅很多，但是都不正宗的厦门味，满大街的轰炸大鱿鱼令人生厌。不过前几天和外地朋友去曾厝垵，我竟然看到了将军匙在这里落户了，一家有着二十多年餐饮经验的厦门本土餐饮，老厦门人都很喜欢，闽南小吃更是他们的拿手好戏。

将军匙小吃市集就在曾厝垵入口的牌坊边，国潮复古的门面打造厦门古早味美食新地标，走进去就有一种进到将军府的感觉，闽南与传统交织，呈现出一个舒适的氛围感餐厅。门口的大红轿子、厦门博饼大碗、三楼的露营风餐厅、以及落日天台都能拍出满满的厦门记忆。值得一提的是，在将军匙还可以体验换装，时下超火的泉州蟳蜅簪花在这里就可以体验到，还能化身苗疆少女、状元郎与大将军。

这家将军匙小吃市集不同于之前的店，菜品除了闽南风味还增加了玫瑰系列等浪漫元素，还有隐藏宴请菜“状元插金花文武状元宴”，虽然地处景区，但是价格是真的实惠。一层五个档口，分别是古早味炸物、传统蒸点、特色汤面、干饭中心以及营养炖汤，三层则是将军烤场烤场，火锅烧烤小啤酒，夜晚还有驻场歌手嗨唱整晚，朋友聚餐，情侣约会超有感觉。

说说我为什么喜欢他们家吧，作为一个芋包和韭菜盒爱好者，他们的芋包，皮真的很绵很爽口，馅料味道也很赞，韭菜盒咬一口都喷香，这个味道是正确的老厦门味。同样的，韭菜盒的香甜版炸角实在是太酥了，芝麻花生和白糖混合产生的香味太绝了。

四色闽南小点我觉得可以尝一下，一份四种，炸芋泥、炸扁食太正了，就是小时候阿嫲做的味道。

面食的话我觉得虾面和厦门某80年老店有得一拼，去壳的虾仁和有筋道的面条，那碗仙汤更是灵魂。厦门的市面沙茶面也是不错的。

还有一样东西是来这里一定要试的，厦门春卷，厦门的春卷不同于其他地方，用的馅料足足有几十种，虽然老厦门人大多都会做春卷，不过每次光切那些馅料都要花不少时间，而在将军匙一下就可以吃到了，春卷里面有海鲜有肉有菜，加上厦门甜辣酱、芫荽、海苔实在太经典了。

如果是晚上去将军匙，那必须整烤鱼，这里用的鱼是海鱼，比溪鱼河鱼的口感更佳，没有土腥味，全是鲜嫩入味的鱼肉，可以再点些生蚝、锡纸花蛤什么的，一边听歌一边喝酒一边闲聊，这其实也是老厦门人喝酒话仙的生活方式。而且现在将军匙吃饭，小吃集市每满50或者烤场每满100就可以博饼一次。

来厦门旅游，如果你去了曾厝垵，就不要乱吃那么全国都有的东西了，直接来这家将军匙小吃市集，感受正宗闽南风味小吃。

店名：将军匙小吃市集

地址：思明区国办街曾厝垵社2-8号1-2楼