浙江
全世界都有温州人。
温州人到哪，温州美食就到哪。
不管互联网如何发展，
中国文化里最与时俱进、不断更新、
永远保有生命力的载体是饮食。
△ “推一心，任一意，直而行之耳。”@瓯粤轩
一张桌、一把椅、
一幅书法、
一个符号。
无不透露着经营者的理念。
情与景、味与感、声与色,
空间与美食，追求极致。
瓯粤轩·滨江店
地址：滨江区纵横通信大厦B座三楼
（地下车库有专用车位及电梯）
△ “中式雅致氛围，浑然天成。”@瓯粤轩
高端餐饮 极致体验
四个卡座，六个包厢，多种用餐方式。
暖色茶台飘窗，独立功能区位，
精致的体验，舒适的环境。
品味食色味俱全的创意菜肴，
一个精致而又温馨的轻奢宴会场地。
匠心工艺 初心所向
新鲜及时令的食材重新诠释传统瓯菜，
这便是瓯粤轩的烹饪哲学。
一份吃得长久的菜，
用心配制，精细料理 ，独特口感，
每一个步骤都值得去推敲。
冷 菜
江 蟹 生
瓯菜的上等冷盘。
主厨团队亲自挑选源于东海的梭子蟹，经过精劈分解，再经由密法制浸，酸、甜、酱、鲜的气雾从菜品中散发而出。
壳的脆感结合软糯的蟹肉，入口不带腥不粘壳。淋上秘制蘸料，一口辛辣涌上鼻腔，独属海鲜的口感，满足了味蕾的同时，为接下来的美食做了铺垫。
主 菜
陈年黄酒炖东海黄鱼
瓯粤轩美誉在外的头牌菜品。
大黄鱼的鱼鳞金黄，色泽透亮。入口时鲜香气息覆盖，汤汁则为主厨精心自选的花雕，在众多的传统海鲜料理中凸显出融合传统与现代的独特料理工艺。
主 食
手工鱼丸煮特制粉干
粉干是温州的记忆。
温州味道的酱油醋，给您一份惊喜，伴随着家乡的记忆，唤醒了独属温州的味蕾基因。鱼丸采用跟黄鱼同属的金唇鮸鱼，一斤鱼仅取四两肉，鱼肉的肌理感非凡，肉质细腻滑嫩。再点缀以盲种虾皮和投水紫菜，让菜品更有层次。
菜品一览MENU
前调·前菜
▸瓯粤轩招牌蟹生
▸自制手工鱼饼
▸糖醋脆皮松板肉
▸温州鱼胶冻
▸开胃生腌芥兰
▸油醋汁凤尾芹
匠心·主菜
▸养生菌皇汤
▸鲜花椒啫雪花和牛
▸椒香合味明虾球
▸陈老酒烧肉海鸭蛋
▸土菜油豆皮烧丝瓜
时令·海鲜
▸陈年菜脯蒸东星斑
▸温州小蚘蠓烧豆腐鱼
▸酸萝卜蛏子烧豆面
▸原汁东海目鱼
御膳·主食
▸手工鱼丸煮瓯粤轩特制粉干
不时·不食
▸虾酱时令蔬菜
甜品
▸瓯粤轩酸奶佐冰燕
瓯粤轩
恭迎八方宾客
*订餐为预约制，如有用餐需求请提前一天预订。
预订电话：
戴经理-199 7539 9996
张经理-199 7539 9995
出示该推文或报温州商会
滨江店享受中餐品鉴7折 晚宴纵享8折（活动截止时间：4月11日）
周一至周日 11:00-13:30 17:30-21:00
限时799.00原价1470.00二人套餐
限时1599.00原价2976.00四人套餐
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